Gaston Hochar maakte zijn droom waar toen hij in 1930 terugkeerde uit Bordeaux en zijn eigen wijnproductieproject opzette in Ghariz, een stad op 25 km van Beiroet (Libanon). In hun tijd hadden zowel de Feniciërs als de Romeinen dit gebied geïdentificeerd als een ideale plek om wijnen van grote complexiteit en intensiteit te maken. Dit werd algemeen bekend toen Musar werd beschouwd als de beste wijn op de Bristol Wine Fair in 1979. Château Musar wordt nu gerund door de kleinkinderen van de oprichter.
Château Musar Blanc is afkomstig van twee oude inheemse variëteiten die groeien in de Bekaa-vallei. De Obaideh-variëteit groeit aan de voet van de heuvel op rotsachtige en kalkrijke bodems en de Merwah wordt op de heuvel geplant op kalkrijke grindbodems op een hoogte van 1.400 meter. Daar ontvangen de druiven veel zon en koele nachten, deze koele nachten zorgen voor frisheid en stevigheid in de wijn. Ze worden op traditionele wijze geteeld en de oogst is laag, maar van hoge kwaliteit.
In de wijnmakerij gisten de Château Musar Blanc-druiven in vaten gemaakt met eikenhout uit het bos van Nevers en laten ze 9 maanden rusten. Zodra de wijn klaar is, wordt hij gebotteld en in de kelder bewaard. Het is 7 jaar na de oogst klaar voor verkoop. De stijl wordt omschreven als Sauternes of een rijpe Grave, daar zit wel iets in maar door de zeer lange fles rijping in de kelders van Musar ontwikkeld deze Chateau Musar Wit nog verder. Na de flesrijping kan de wijn zelfs nog een dikke 10 jaar worden bewaard, een uniek stukje werk hoor!
Château Musar Blanc is een wijn in Libanese stijl en een van de beste ter wereld. In de geur heeft deze witte Chateau Musar aroma's van citrus met honingnuances. Mooi rijp en ontwikkeld in de smaak, heerlijk honingachtig en rijk met tonen van mango, noten, heerlijk exotisch, intens, met een bitter in de finale. Krachtige, droge witte wijn deze witte Musar uit Libanon.
