De geschiedenis van Chateau Rahoul begon in 1646, toen Chevalier Guillaume Rahoul het prestigieuze huis oprichtte en het zijn naam gaf. Sinds 2007 is het landgoed toevertrouwd aan Dourthe. Zij produceren in de Bordeaux en Languedoc een breed scala aan wijnen. Naast Chateau Rahoul beheren zij nog een zestal prestigieuze huizen die samen goed zijn voor een wijnoppervlakte van 400 hectare. Chateau Rahoul bezit 40 hectare wijngaarden in de gehele Graves regio. Dit gebied bevat veel kiezel en gravel waardoor de druiven vroeg kunnen rijpen en mooie tannines en zuren ontwikkelen. De rode wijnen zijn ongekend charmant.
Voor alle wijnen geldt dat duurzaamheid voorop staat en er met oog voor de natuur wordt gewerkt. De druiven krijgen de tijd om te rijpen en worden voor de oogst streng geselecteerd. De oogst vindt vervolgens volledig met de hand plaats. Hierna worden de druiven naar de wijnmakerij gebracht waarna de alcoholische vergisting kan beginnen. Hierna ondergaat het sap een malolactische vergisting eikenhouten vaten voor de duur van 12 tot 15 maanden.
In het glas presenteert de Graves Rood zich in een mooie heldere kleur. Een fijn boeket komt vrij met de aroma’s van lichte vanille, woudgeur en toetsen van rood fruit. In de smaak is het een goed gestructureerde rode wijn met aanwezigheid van kruidige en minerale kenmerken. Een soepele en toch complexe wijn.
