Creation Chardonnay Reserve

0,75L | 13.5%

31 , 9 5

Chardonnay

Creation Wines

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Creation Chardonnay Reserve

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Complex & diep

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2030

Over z'n piek Na 2030

Aroma's

Grapefruit Appel Honing Kaneel Boter

Wijn-Spijs

Romige pasta Gebraden kip

Vintage Rapport

2023 was een uitstekend oogstjaar voor witte wijnen in de Westkaap, gekenmerkt door een goede balans en frisheid. De omstandigheden waren gunstig, wat resulteerde in wijnen met levendige aroma's en een mooie structuur.

Dit is het paradepaartje van Creation op het gebied van witte wijn! Deze Chardonnay Reserve is ronduit een feest voor elke Chardonnay liefhebber. De Creation Reserve Chardonnay wordt in een enkele wijngaard geteeld en heeft zijn eigen karakter - en wat een karakter.

Het jonge wijnhuis Creation Estate

Creation Estate is een relatief jong wijnhuis gevestigd in de Hemel-en-Aarde Ridge. Een sub gebied binnen de Hemel-en-Aarde Vallei. Twintig kilometer verder ligt Hermanus, de kustplaats aan de Walker Bay. Ook wel bekend als de walvissenhoofdstad van Zuid-Afrika. Maar naast de grote kans op het spotten van een walvis heerst er een ideaal klimaat voor wijnbouw. Warme dagen die niet boven de dertig graden komen, een frisse zeebries en de wijngaarden die iets hoger liggen dan de meeste wijngaarden in het Hemel-en-Aarde gebied, vormen de ideale ingrediënten voor kwaliteitswijnen. In 2002 gingen Jean-Claude en Carolyn Martin de uitdaging aan om een wijnmakerij op te richten in een afgelegen hoek van de wijnregio Walker Bay. Ze waren ervan overtuigd dat juist op deze plek de ideale omstandigheden waren voor het maken van goede topwijnen. Beiden zijn opgegroeid in wijnfamilies en waren met de nodige kennis op zak vastbesloten en overtuigd van het potentieel van het gebied. En zo waren ze vijf jaar later klaar voor de eerste oogst. Sindsdien timmeren ze hard aan de weg.

De vinificatie en smaak van de Creation Chardonnay Reserve

De druiven voor deze Chardonnay zijn afkomstig van één specifieke wijngaard in de Hemel-en-Aarde Vallei. De druiven kunnen een mooie balans opbouwen dankzij het ideale klimaat. De druiven worden geperst en het sap wordt vergist in eikenhouten vaten op een gecontroleerde temperatuur van achttien graden. Vervolgens rijpt de wijn tien maanden op eikenhout, waarvan veertig procent nieuw is. Met uiteindelijke een heerlijke witte wijn met levendige aroma's in de geur van verse grapefruit en geurige appel vermengen zich met een vleugje honing en een beetje kaneel. Deze worden weerspiegeld in het o zo zuivere en zuivere smaak waarin boternuances prachtig in balans worden gehouden door de kenmerkende mineraliteit als een kenmerk van frisheid en finesse. Deze Creation Chardonnay Reserve is 10 maanden hout gelagerd waarvan zelfs 40% van de gebruikte vaten nieuw is.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 2 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	13.5%
Jaargang	2023
Inhoud	0,75L
Regio	Western Cape
Subregio	Walker Bay
Land	Zuid-Afrika
Wijnhuis	Creation Wines
Druivenras	Chardonnay
Houtrijping	Ja, 10 maanden op eikenhout, waarvan 40% nieuw
Aanbevolen serveertemperatuur ?	10° - 12°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c