Domaine Bousquet Gran Malbec

Wat een klasse deze top rode wijn van wijnhuis Domaine Bousquet. Deze Gran Malbec is meer dan Gran, we kunnen beter zeggen Mega Gran want deze krachtige rode wijn is één van onze favorieten. Eind jaren negentig had de Franse wijnmaker Jean Bousquet de visie om het mooiste uit de Malbec druif te halen en startte een nieuwe wijngaard. Op deze unieke plek in Valle del Uco te Mendoza was de bodem uniek en het klimaat perfect. Het was een zeldzame plek met veel krachtige indrukken in de bodem waardoor de ranken gemakkelijk hun wortels kunnen uit laten groeien. Inmiddels zitten de wortels erg diep in de grond en kunnen deze gemakkelijk het vocht uit de bodem opnemen. Iets wat noodzakelijk is in het warme klimaat in de Valle del Uco. De frisse wind en koele nachten breken de warmte en zorgen voor een rustig en gematigd groeiseizoen.

Houtlagering voor de Bousquet Gran Malbec

Als de druiven de perfecte rijpheid hebben worden ze geoogst en dat is erg laat in het seizoen. Jean Bousquet wil aromatische en volle druiven krijgen en haalt daarom de oogst heel laat binnen. Met als nadeel dat de opbrengst niet veel is maar wel zeer krachtig. Ze worden geheel met de hand geoogst en zeer streng geselecteerd. Alleen de beste trossen komen in deze fles Gran Malbec terecht. Na de persing rijpt deze rode wijn maar liefst twaalf maanden op eiken houten vaten van Frans eiken hout. Een groot deel van de gebruikte vaten is nieuw en dat geeft hem zijn kracht en nuances van vanille en ceder hout.

De geur en smaak van de Bousquet Gran Malbec

Bij het inschenken zijn we meteen geboeid door de prachtige kleur van deze rode wijn. Violet van kleur, bijna zwart, typisch voor een Argentijnse Malbec van topkwaliteit. In de geur toont deze Bousquet Malbec Grande Reserve intense aroma’s van rode bessen, pruimen, zwart fruit, een pepertje en een duidelijk te onderscheiden hint van gekonfijt fruit. Zijdezacht in de smaak met verfijnde tannines met tonen van bramen, specerijen en truffels die de complexiteit bieden voor een bijzonder elegante afdronk. Deze afdronk blijft lang hangen waardoor de interesse naar nog een slok van deze heerlijke wijn erg groot is.