Aan de oever van de Middellandse zee ligt het prachtige Domein Les Vignobles Gueissard. De wijngaarden zijn verspreid over verschillende gemeenten en omvatten samen zo’n 20 hectare. Ze liggen ver uit elkaar en dat maakt dat de wijnmakers in staat zijn om wijnen te produceren met veel complexiteit. Het relatief jonge wijnhuis is ontstaat uit de droom van Pauline Gireaud en Clement Minne. Zij hebben samen het bedrijf in 2010 opgericht.
Als de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt worden ze met veel zorg behandeld en altijd met de hand geoogst. In kleine kratten worden ze naar de wijnmakerij gebracht, zodat ze in perfect conditie blijven. Hier worden de druiven gesorteerd, waarbij de kwaliteit voorop staat. Er wordt gebruik gemaakt van de modernste technieken, zodat de wijnen een origineel karakter krijgen. En natuurlijk veel complexiteit.
De kleur van de Et Moi Mediterranee Rose is bleekroze en ietwat ingetogen. Maar laat je niet van de wijs brengen door de kleur. Zomerfruit springt uit het glas en verwent de neus met aroma’s van aardbeien, frambozen en peer. Ontzettend jeugdig en elegant zoals je mag verwachten van een Zuid-Franse rosé. Ook in de smaak komt het mooiste zomerfruit naar voren. Wederom noteren we aardbeien, frambozen met rode bessen als kers op de taart. Een verfijnd en subtiel mondgevoel. Lekker droog en ongelooflijk veel frisheid. Heerlijk om op een zomerse avond van te genieten.
