Smaak & Rijping
Licht
Krachtig
Soepel
Tannines
Droog
Zoet
Zacht
Zuren
Drinkvenster
Bewaarfase
Tot 2027
Op Dronk
2027 - 2033
Over z'n piek
Na 2033
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
Het oogstjaar 2023 in de Loire-vallei voor witte wijnen wordt als uitmuntend beschouwd met een topscore van 95. Deze jaargang levert wijnen van een buitengewone kwaliteit met veel concentratie en finesse.
De cuvée d’Antan, een van de vlaggenschepen van Henri Bourgeois, wordt gemaakt van de helling met het hoogste gehalte aan silex van het domein, in het dorp Saint-Satur. De wijngaard werd voor het eerst geplant in 1936, waar de grond overwegend steenachtig is.
Het begin van wijnhuis Henri Bourgeois
De wijngaarden van het befaamde wijnhuis Bourgeois zijn gelegen in de Sancerre. Het prachtige bedrijf in Chavignol is een van dé referenties in de Sancerre. Het bedrijf is opgericht door Henri Bourgeois, maar inmiddels zeeten zijn kinderen en kleinkinderen de groei van het bedrijf voort. Vandaag de dag staat inmiddels de tiende generatie van de familie Bourgeois aan het roer. Met druiven gedeeltelijk van hun eigen wijngaarden (70 hectare) en deels gekochte druiven maken de Bourgeois voorbeeldige en klassieke Sancerres. Daarnaast worden er ook wijnen gemaakt van druiven buiten Sancerre. Zo is de familie ook actie in onder andere Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy en Coteaux du Giennois. Het zijn echte terroirwijnen. Zo wordt de oogst van de druiven volledig per perceel gedaan, apart gegist en opgevoed. Op deze manier is bij elke wijn bekend waar hij vandaan komt. De opbrengst worden laag gehouden tot 50 hectoliter per hectare en als het kan zelfs minder. De bodem waar deze Sauvignon Blanc druiven staan aangeplant bestaat uit kalkhoudende klei. Dat levert een wijn op met een uitgesproken elegantie, frisheid en heerlijk fruit. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en geperst. Daarna volgt een rijping van een paar maanden op roestvrijstaal op de fijne lie. Hierdoor krijgt hij een mooi, rijk en sappig karakter.Een klassieke Sancerre d’Antan
De Sancerre d’Antan wordt op een klassieke manier gemaakt, met een gisting en rijping op gebruikte barriques. Door zijn klassieke karakter en bijzondere zuurgraad is dit een Sancerre die jaren oud kan worden. Deze wijn heeft een neus van limoen, verbena en vuursteen. De mond is zeer evenwichtig met frisse toetsen van grapefruit, zoete amandel, meidoorn en een lichte houtigheid die wat kokosnootnoten brengt. Zijn mineraliteit geeft hem veel lengte in de mond. Geconcentreerd, vol en met zijn finesse, verdient deze wijn het om bewaard te worden om al zijn complexiteit te doen gelden.Productdetails
| Beschikbaarheid | Nog slechts 5 direct op voorraad! |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 13.0% |
| Jaargang | 2023 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Loire |
| Subregio | Centre-Loire |
| Appellatie | Sancerre |
| Wijnhuis | Henri Bourgeois |
| Druivenras | Sauvignon Blanc |
| Houtrijping | Ja, Gisting en rijping op gebruikte barriques. |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 10° - 12°C |
| Opslag bij perfecte wijn | Airconditioned op 18°c |