De oceaan speelt een rol in de frisse stijl van deze Californische wijn.
- Ligging / herkomst: Californië, aan de westkust van de Verenigde Staten.
- Klimaat & invloeden: Maritieme invloeden in de wijngaarden temperen de warmte en helpen frisse zuren in de druiven te behouden. Die frisheid zorgt voor evenwicht met het rijpe fruit.
Een gedeeltelijke vergisting op hout geeft deze wijn zijn zachte, romige accent.
- Vergisting op hout: 30% van de wijn vergist op eikenhout. Dit geeft extra structuur en een subtiele geroosterde toets, die het rijpe fruit aanvult.
De wijn wordt volledig van 1 druivenras gemaakt.
- 100% Chardonnay – Californië: Geeft rijpe appel, perzik en tropisch fruit, met genoeg natuurlijke zuren voor een frisse afronding.
Verenigde Staten
