Houchart Rose Sainte Victoire Cotes de Provence

Deze Domaine Houchart Rose Sainte Victoire is de top van het wijnhuis uit de Côtes de Provence. Het wijnhuis is een begrip in Frankrijk en is vandaag de dag in handen van de familie Quiot en dat is geen onbekende op het gebied van top wijnen uit Frankrijk. Het wijnhuis is namelijk groot geworden in het Rhône gebied waar ze ook nog steeds de mooiste wijnen maken. Van oorsprong gaan de landerijen en het wijnhuis terug tot aan het jaar 1769. Toen was het namelijk in bezit van de sergeant van de Franse Garde namelijk de heer Andre Joseph. De bodem en landerijen zijn hiermee op leeftijd en dat geeft de uniek oogst voor deze Sainte Victoire Côtes de Provence.

De oogst van de Sainte Victoire Cotes de Provence

De rosé wordt gemaakt van de allerbeste en oudste wijngaarden in Côtes de Provence. De wijngaarden liggen aan de voet van de Sainte Victoire, de beroemde berg van Aix-en-Provence in Zuid-Frankrijk. Hier is de bodemstructuur uniek waardoor de trossen veel smaak opbouwen. De bodem bestaat vooral uit kalk, klei en kiezels en de ranken hebben ontzettend diepe wortels. Zo is de oogst opgewassen tegen de warme zomerdagen een krijgen ze voldoende vocht. Als de oogst heeft genoten van de zon en rijp is, wordt deze met de hand geoogst. Elke tros krijgt een inspectie en enkel de beste worden verwerkt in deze rosé. Dat is ook wel te proeven, wat een zuiverheid en rijkdom.

Prijzen regen voor deze Houchart Rose Sainte Victoire

Deze Houchart Rose Sainte Victoire Côtes de Provence is wereld beroemd, want hij krijgt elk jaar ontzettend veel wijnprijzen. Zo ontving hij onlangs 91 punten en wordt hij op handen gedragen door Robert Parker. Wij zijn het daar wel mee eens, een rosé die veelzijdig, vol en rijp is. Dat feest begint al bij het inschenken want dan zien we een prachtige licht roze kleur met een oranje schittering. In de geur geeft hij zachte aroma's van perziken, aardbeien en wat rode besjes. In de smaak wordt de tong verwend door mooie lichte zuren die alles erg doen prikkelen. Mooie smaken van onder andere rood fruit met wat mineralen. Mooie aanwezigheid van rode bes met daarbij een beetje kruiden.