La Villette Cabernet Sauvignon

Wijnhuis La Villette kunnen wij niet meer wegdenken uit ons assortiment. Zo ook de La Villette Cabernet Sauvignon niet. De naam La Villette heeft een prachtige historie. La Villette is een oude wijk in Parijs van waaruit vroeger heel Parijs werd bevoorraad met wijn en etenswaar. Dit gebeurde per boot of met paard en wagen. Het etiket van deze heerlijke wijn refereert hier ook naar terug. De rivier waarop de boten met voorraad voeren is op het etiket afgebeeld. Voor het maken van de La Villette wijnen word gebruik gemaakt van het label Vin de France. Dat wil zeggen dat druiven uit verschillen gebieden met elkaar geblend mogen worden. De druiven voor deze rode wijn zijn afkomstig van wijngaarden die aan de voet van de Pyreneeën liggen in het Zuid Westen van Frankrijk en van wijngaarden gelegen aan de Mediteraanse kust. Dit zorgt voor een perfecte diversiteit.

De geur en smaak van de La Villette Cabernet

La Villette Cabernet Sauvignon is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven. Deze heerlijke druiven ondergaan een houtlagering van 6 tot 9 maanden op Frans en Amerikaans eiken. Dat betekend al veel goeds. Bij het inschenken van de wijn valt direct de prachtige diepe rode kleur op. In de geur rijke en volle aroma’s van zwart fruit, geroosterde koffie bonen, pure chocolade en vanille. De smaak is rijp en intens met krachtige nuances van zwart fruit die worden gecombineerd met specerijen en een zachte tint van vanille. De afdronk is intens en vol met aangename tannines. Perfect te combineren bij een goed stuk vlees of harde kazen.

Wat eten we bij de Cabernet Sauvignon van La Villette

Een veelzijdige rode wijn die goed te combineren is met verschillende soorten vlees. We denken aan biefstuk, varkens vlees en wild. Maar door zijn frisse en krachtige smaken kan deze La Villette Cabernet Sauvignon ook goed gecombineerd worden met pizza's, diverse pasta's met rode saus en natuurlijk Beef stro­ga­noff. Maar gaat het gourmett stel voor de dag halen, dan is deze rode wijn bij uitstek een goede begeleider. Niet voor niets dat deze La Villette Cabernet Sauvignon een veel geschonken huiswijn is in de betere restaurants. Wij weten wel waarom, wat een ongelooflijke prijs kwaliteit verhouding.