Éen van deze prijswinnaars is de Heritage rosé. Een heerlijke rosé uit de Heritage serie. Een serie wijnen die een perfecte prijs kwaliteit heeft en jaar na jaar constant is. Niet gek dat wij deze wijnen dan ook al jaren in ons assortiment voeren. De diep gewortelde wijnranken voor deze rosé wijn, die we overigens ook op het etiket terug zien, hebben inmiddels een mooie leeftijd behaald. Hierdoor kunnen de Grenache Noir druiven uitermate goed opgroeien in het warme zuid Franse klimaat. Doordat de wortels erg diep de grond in gaan kunnen de planten voor langere periodes voldoende vocht uit grond halen in het warme zomer seizoen. Doordat de wijngaarden wat hoger zijn gesitueerd is er ook altijd een aangenaam briesje in de wijngaarden te vinden welke voor de juiste verkoeling zorgt. Perfecte omstandigheden dus om een geweldige rosé wijn te maken. Wanneer de druiven de juiste rijpheid hebben bereikt zal de oogst in de vroege ochtend worden ingezet. De druiven worden voorzichtig naar de wijnmakerij vervoert waarna de wijnmaker zijn kunsten gaat vertonen.
Wanneer we deze Grenache rosé in het glas zien zijn we betoverd door de zuivere licht roze kleur. Jawel, de welbekende rosé kleur die kenmerkend is voor rosé wijnen uit zuid Frankrijk. De geur is subtiel met aangename indrukken van jong rood fruit zoals aardbeien en frambozen. Wat deze rosé mysterieus en ontzettend interessant maakt is het lichte kruidige tintje. Doordat deze rosé een rijping op stalen vaten heeft ondergaan blijft er een heerlijke frisse wijn over. Wanneer we deze wijn proeven is de frisheid erg aangenaam. Hierdoor is de wijn makkelijk drinkbaar maar wel met de juiste smaken. Hierbij komen de tonen van aardbeien en frambozen weer heerlijk terug. Het mysterieuze kruidige tintje zorgt voor een kleine ‘’bite’’ die word afgewisseld met een zachte citrus tint. Nou laat de zomer maar komen! Wij zijn er klaar voor met deze Heritage Grenache rosé van Bourdic!
