Nîmes is een middelgrote plaats in het zuiden van Frankrijk, op enkele tientallen kilometers van de Middellandse zee-kust vandaan. De regio is hier uitermate goed geschikt voor de wijnbouw. Dat zag wijnhuis Bourdic ook halverwege de jaren 20 van de vorige eeuw. Een recordaantal zonuren, een perfect zeebriesje en een geweldig terroir. Wat heb je nog meer nodig? Bourdic heeft een verscheidenheid aan druivenrassen aangeplant staan; vele daarvan zijn geïnspireerd op de klassieke druiven uit de Cotes du Rhone. De druiven voor deze Les Collines du Bourdic zijn van het Syrah ras. Les Collines betekent de heuvels. De Syrah ranken zijn geplaatst in een idyllisch heuvellandschap, waar je spontaan van gaat dagdromen.
Dat Bourdic een hoop kennis en kwaliteit in huis heeft, wordt zeker bewezen met Les Collines du Bourdic Syrah. Doordat er veel druiven beschikbaar zijn, kan de wijnmaker voor deze rode wijn de meest volle en smaakvolle trossen selecteren. Hierdoor blijft de kwaliteit van deze wijn van Bourdic torenhoog. Dit is goed te herkennen wanneer je gaat proeven. In de geur en smaak ontdek je meteen typische Syrah tonen. Een expressieve neus en een stevige bite. Je herkent rode bessen en wilde aardbeien. Een pepertje mag natuurlijk ook niet ontbreken. Een klassieke Syrah, maar dan wel op haar allerbest.
