Les Salices Merlot

0,75L | 13.5%

9 , 9 5

Merlot

Les Salices

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Les Salices Merlot

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2021

Op Dronk 2021 - 2025

Over z'n piek Na 2025

Aroma's

Kersen Bosvruchten Zwoele specerijen Kruiden Vanille

Wijn-Spijs

Gebraden kip Varkensvlees

Vintage Rapport

Oogstjaar 2020 in de Languedoc ontving 92 punten, wat duidt op een uitstekende kwaliteit. De wijnen uit dit jaar kunnen momenteel nog enigszins jeugdig en tanninerijk zijn.

Les Salices Merlot, een nieuwe aanwinst uit de Languedoc. De wijn rijpte deels in eikenhouten vaten waardoor hij aan complexiteit heeft gewonnen. Dit is zowel in de geur als in de mond zeer goed een aangenaam terug te vinden. Een echte aanrader!

Een ideaal klimaat voor de Merlot druiven

Domaine Les Salices, onder leiding van Francois Lurton, maakt al jaren geweldige wijnen in Chili, Argentinië, Spanje en natuurlijk vaderland Frankrijk. Lurton verbouwt op verschillende plaatsen in de Languedoc druiven zoals: Verdeca, Negroamaro, Malvasia Nera, Viognier en Primitivo. En maakt hier diverse wijnen van. Deze Merlot komt van Domaine Les Salices. Dit historische wijngoed, meteen traditionele wijnmakerij en kapelletje in de wijngaard, ligt aan de voet van de Montagne Noire, niet ver van Carcassonne, op dertig kilometer afstand van de Middellandse Zee. De wijngaarden hebben zuidelijke ligging en hier kunnen de druiven optimaal profiteren van de zon. Waarbij de wind zorgt voor de nodige verkoeling. De bodem bestaat uit kalkrijke klei, in de richting van de rivier Argent-Double wordt de grond zanderiger. In het warme zuiden worden de druiven in de nacht of vroeg in de ochtend geoogst zodat ze koel de kelder bereiken. Oogsten voordat de temperatuur stijgt, voorkomt oxidatie en bevordert het behoud van de fruitige aroma's en frisse zuren. Na de vergisting rijpt vijftig procent van de wijn in roestvrijstaal om de fruitige smaak te krijgen, de andere helft rijpt in houten vaten voor extra complexiteit en een ronder mondgevoel.

Hoe smaakt de Les Salices Merlot?

In de geur subtiele aroma’s van kersen, bosvruchten en zwoele specerijen. De smaak van deze rode wijn is vriendelijk met een kleine bite. Verfijnde en zachte hinten van rijp rood fruit die worden afgewisseld door wat prikkelende kruiden en een vleugje vanille. Domaine Les Salices komt van François Lurton, de man die ook in Chili, Argentinië en Spanje fantastische wijnen produceert.

Productdetails

Alcoholpercentage	13.5%
Jaargang	2020
Inhoud	0,75L
Regio	Languedoc-Roussillon
Wijnhuis	Les Salices
Druivenras	Merlot
Houtrijping	Ja, 50% van de wijn rijpt in houten vaten, de overige 50% in roestvrijstaal
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C