Ondanks haar naam anders doet vermoeden, is de Roter Veltliner geen rode druif. De naam ‘Roter’ heeft zij gekregen omdat de schil van de druiven ietwat rossig kan worden. Echter wordt zij alleen gebruikt voor de productie van witte wijnen, vooral in de regio Wagram. Laat dit nou niet geheel toevallig de wijnregio zijn waar Weingut Leth is gevestigd. Zij heeft sinds enkele jaren ook diverse wijngaarden met de Roter Veltliner aangeplant staan en niet geheel zonder succes. Het blijkt een waar verkoopsucces te zijn voor de eigenaren van Weingut Leth.
De druif is een stuk zeldzamer dan de Gruner Veltliner, dus als je een fles Leth Roter Veltliner in huis hebt, heb je ook nog een zeldzaamheid in huis. Hierdoor wordt het dubbel genieten van deze indrukwekkende wijn. Zowel de geur als de smaak zijn ontzettende stuivend. Zodra je de witte wijn inschenkt, spat deze bijna uit je glas. Je smaakpapillen ontdekken allerlei lekkers in deze wijn, zoals rode appel zoete meloen, rijpe peer en gele pruimen. Dankzij haar excellente zuurgraad is zij een perfecte begeleider bij bijvoorbeeld asperges.
