Maison Lorgeril, een familiebedrijf, werd opgericht in 1620 in het zuiden van Frankrijk, tussen de Rhône-vallei en de Pyreneeën. Sinds 1987 breiden Nicolas de Lorgeril, uit een familie van wijnmakers van de tiende generatie, en zijn vrouw Miren de Saint Chamas hun bedrijf uit tot buiten Château de Pennautier, de historische geboorteplaats van de familie. Gepassioneerd door wijnmaken, hebben ze de beste terroirs in de Languedoc en Roussillon-gebieden geselecteerd (met kalkachtige, bruine en zwarte leisteen, gneis en zandsteenbodems) op hoogten van 200 tot 400 meter boven zeeniveau om de mediterrane hitte en zon te temperen, waardoor een langzame organische rijping van de druiven en de ontwikkeling van zachte en soepele aroma's.
De wijnen worden getypeerd door het Mediterrane klimaat met lange hete en ook zeer droge zomers en relatief milde winters. De wijnstokken staan op hoge hoogte waar het iets koeler is en daardoor kunnen er frisse en elegante wijnen worden gemaakt. Bij optimale rijpheid worden de druiven zorgvuldig geoogst. Eenmaal aangekomen in de wijnmakerij worden de druiventrossen ontdaan van de steeltjes en volgt er een traditionele vinificatie. De koude schilweking duurt ongeveer 7 tot 10 dagen waarna de vergisting volgt voor ongeveer 3 weken. Hierdoor wordt alle fruitige eigenschappen en de kleur uit de druif gehaald maar blijven de tannines lekker elegant.
Het resultaat is een mooi glas rode wijn met schitteringen. De geur is breed met rijp donker fruit zoals pruimen en kersen. In de smaak is hij lekker soepel maar ook een krachtige wijn met fijne tannines en de smaak sluit af met een fruitige elegante afdronk.
