Luzón Organic Tinto BIO 2024

Luzón Organic Tinto BIO 2024

Biologisch, vol karakter en verrassend verfijnd: Luzón Organic Tinto BIO 2024 bewijst dat je met Monastrell uit Jumilla niet hoeft te kiezen tussen kracht en elegantie. Deze rode wijn is onderdeel van de duurzame lijn van Bodegas Luzón, gemaakt van druiven uit Certified Organic Farming Vineyards. De wijn is bovendien volledig vegan friendly, zonder gebruik van dierlijke klaringsmiddelen. Het resultaat? Een pure, ongefilterde uitdrukking van het terroir van Zuidoost-Spanje, zonder concessies in smaak of stijl.

Wijngaarden en regio

De druiven zijn afkomstig van biologische wijngaarden in Jumilla, in de regio Murcia. Dankzij het warme, droge klimaat en kalkrijke bodems rijpt Monastrell hier perfect. De hoogte van de wijngaarden zorgt voor verkoeling, waardoor de wijn zijn fruitigheid behoudt zonder log te worden. Deze omstandigheden geven de wijn zijn kenmerkende combinatie van kracht, rijp fruit en verrassende frisheid.

Vinificatie en rijping

Na de nachtelijke oogst worden de druiven zorgvuldig vergist in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 24 °C. De vergisting duurt 6 tot 8 dagen, gevolgd door een korte schilweking van 2 tot 4 dagen om kleur en aroma’s te versterken. Houtopvoeding wordt bewust vermeden: dit is Monastrell zoals hij is bedoeld – fruitig, rond en eerlijk.

Druivensamenstelling

100% Monastrell – de laatrijpende, inheemse trots van Jumilla, beroemd om zijn diepte, kruidigheid en sappig donker fruit.

Wat maakt deze wijn bijzonder?

Luzón Organic is meer dan een label: het is een aparte lijn binnen het wijnhuis die volledig gewijd is aan biologische wijnen. Met deze Tinto laat Bodegas Luzón zien hoe toegankelijk én overtuigend biologische wijn kan zijn. Het wijnhuis behoort tot de pioniers in Jumilla op het gebied van schaalbare, duurzame productie – en dat proef je. De wijn is nu op dronk, maar ontwikkelt zich nog 2 tot 3 jaar op fles.

Proefnotities en serveersuggesties

Diep robijnrood met een paarse gloed. De geur opent met bramen, pruimen en zwarte kersen, aangevuld met een florale hint van viooltjes. In de mond soepel, fruitgedreven en elegant afgerond met milde tannines. Schenk hem bij gegrilde groenten, pittige linzenstoof of Spaanse chorizo van de barbecue.
Serveertemperatuur: 15–17 °C
Alcoholpercentage: 14%