Maison Brotte Château de Bord Laudun Rouge 2022 is een krachtige rode Rhône wijn uit Laudun, gemaakt op een historisch domein met wijngaarden rond de resten van een middeleeuws kasteel. De combinatie van zuidelijk gelegen terrassen, oude stokken, lage opbrengsten en meer dan 1 jaar rijping geeft deze wijn een volle, kruidige en gelaagde stijl. Vooral de opvallende blend maakt hem interessant: rijp rood en zwart fruit, florale lift, peper, diepte en een lange, hartige finale komen hier mooi samen.
Château de Bord ligt in Laudun, binnen de Zuidelijke Rhône.
Ligging / Herkomst: De wijngaard ligt in Laudun l’Ardoise in de Gard, tussen Bagnols sur Cèze en Lirac. Dit is een warm deel van de Zuidelijke Rhône waar rode wijnen veel rijpheid, kruidigheid en concentratie kunnen ontwikkelen.
Wijngaard: Het domein omvat 22 hectare aan terrassen op een zuidelijk georiënteerde helling. Die ligging zorgt voor veel zonlicht en helpt de druiven volledig rijp te worden.
Bodem: De bodem bestaat uit goed drainerende klei kalksteen en bevat fossielen van oesters en schelpen. Die oude mariene oorsprong geeft de wijn extra spanning naast zijn rijpe fruit.
Wijngaard & Oogst: De stokken zijn ongeveer 40 jaar oud en leveren een laag rendement van 35 hl/ha. Dat zorgt voor geconcentreerder fruit en meer diepte in de uiteindelijke wijn.
Wijngaardbeheer: De wijngaard is Terra Vitis en HVE 3 gecertificeerd. Streng groen werk, zoals ontknoppen, bladwerk en groene oogst, helpt om de opbrengst te beperken en de kwaliteit van de druiven te verhogen.
De vinificatie is gericht op rijp fruit, kruidigheid en een volle maar verzorgde structuur.
Oogst & Selectie: De druiven worden met de hand geplukt in kleine kratten en snel naar de kelder gebracht. Zo blijven de druiven intact en wordt ongewenste oxidatie vóór de vergisting beperkt.
Vergisting: Na ontstelen en zachte kneuzing vergist de wijn op 28 °C, gevolgd door 3 weken maceratie. Die schilweking geeft kleur, kruidigheid en tanninestructuur aan de wijn.
Cofermentatie: Syrah en Viognier worden samen vergist voor meer balans en aromatische lift. Wat is cofermentatie? Dat betekent dat druiven samen vergisten, waardoor geur, kleur en structuur al tijdens de vergisting met elkaar versmelten.
Rijping / Houtopvoeding: De krachtigere Grenache en Syrah rijpen op Franse eikenhouten vaten, verdeeld over 1/3 nieuw hout, 1/3 vaten van 1 wijn oud en 1/3 vaten van 2 wijnen oud. De zachtere Grenache rijpt op betonnen cuves en 100 jaar oude houten foudres, zodat het fruit levendig blijft en de structuur mooi afrondt.
Alcoholpercentage: Met 14,5% alcohol heeft deze Laudun Rouge voldoende kracht voor zijn rijpe fruit, kruidige tonen en houtopvoeding.
Deze rode Rhône combineert 3 druivenrassen in een opvallende blend.
45% Syrah – Côtes-du-Rhône Villages Laudun: Syrah geeft de wijn donker fruit, peper, kleur, kruidigheid en extra structuur.
40% Grenache Noir – Côtes-du-Rhône Villages Laudun: Grenache Noir brengt rijp rood fruit, warmte, souplesse en een volle, ronde aanzet.
15% Viognier – Côtes-du-Rhône Villages Laudun: Viognier voegt florale aroma’s, een vleugje geel fruit en extra zachtheid toe aan de blend.
