Meran is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in de regio Merano, gelegen in het noorden van Italië, in de provincie Zuid-Tirol. Het wijnhuis is opgericht in 1952 en is uitgegroeid tot een belangrijke speler in de wijnproductie van Zuid-Tirol. Meran is trots op het combineren van traditionele wijnbouwpraktijken met moderne technologieën en innovaties. Ze hebben een team van ervaren wijnmakers die streven naar het creëren van wijnen van uitstekende kwaliteit die de kenmerken van het unieke terroir van de regio weerspiegelen.
De druiven voor de Meran Graf Meraner Schickenburg ondergaan allereerst een temperatuur gecontroleerde alcoholische gisting, die plaatsvindt in kleine roestvrijstalen tanks. Deze zorgvuldige temperatuurregeling zorgt voor een gecontroleerde fermentatie en behoudt de delicate aroma's en smaken van de druiven. Na de alcoholische gisting ondergaat de wijn de malolactische omzetting. Dit draagt bij aan de zachtheid en de textuur van de wijn. De rijping van Meran Graf Meraner Schickenburg vindt plaats in gebruikte eikenhouten vaten en stalen tanks. Deze combinatie van vat- en tankrijping zorgt voor een evenwichtige ontwikkeling van de wijn, waarbij subtiele houttonen worden geïntegreerd met de frisheid en fruitige aroma's.
Meran Graf Meraner Schickenburg betovert met zijn heldere robijnrode kleur die direct uit het glas straalt. Het boeket is verleidelijk en geeft subtiele aroma's vrij van viooltjes en amandelen. In de smaak een elegante en zachte wijn met een heerlijke fruitige zuurgraad. Dat maakt de wijn levendig en fris. Meran Graf Meraner Schickenburg toont zijn ware klasse in de harmonie van zijn smaken. Het fruitige karakter wordt prachtig in evenwicht gehouden door zijdezachte tannines en een verfijnde structuur. De wijn ontvouwt zich met een soepele textuur en een opmerkelijke balans.
