Métairie Merlot

Een knaller van een rode wijn, afkomstig uit Zuid-Frankrijk. Waar enkele decennia geleden vooral weinig inspirerende wijnen uit Zuid-Frankrijk kwamen is het tij gekeerd. Diverse producenten, waaronder wijnhuis Metairie, hebben de schouders eronder gezet, en ervoor gezorgd dat de wijnen uit Zuid-Frankrijk meer kwaliteit, karakter en smaak hebben. Metairie heeft onder andere hierin een voortrekkers-rol in gehad. Zeker deze Metairie Merlot is een groot succes! Kwaliteit viert hoogtij, met dank aan de investeringen en innovaties van Metairie.

De wijngaarden van Metairie

Wijnhuis Metairie heeft geen enorm lange historie. Pas in 1995 besloten diverse wijnboeren de handen ineen te slaan. Zij richtten de coöperatie Metairie op. Dit houdt in dat tientallen wijnboeren in deze wijnregio, wijn produceren onder hetzelfde label. Het voordeel is dat de wijngaarden wijdverspreid zijn; er is enorm veel hectare beschikbaar om wijn te maken. De wijnstokken voor de Metairie Merlot zijn maar liefst 20 jaar oud. En hoe ouder de wijnstokken, hoe hoger de kwaliteit van de druiven is. Het terroir is bijzonder: het bevat klei, vulkanisch gesteente en zand. Een opmerkelijke combinatie, maar wel een combinatie die Metairie Merlot haar sprankelende karakter geeft.

De geur en smaak van Metairie Merlot

Wie je wijs probeert de maken dat merlot vlak en saai is, moet je Metairie Merlot laten proeven. Alle vooroordelen over merlot zullen als sneeuw voor de zon verdwijnen wanneer je deze rode wijn inschenkt. Je zintuigen zullen verbaasd zijn door de excellente prijs-kwaliteit verhouden. Het nadert perfectie. Kijk maar naar de geur. Vol en breed, wat als verrassend ervaren kan worden. Kleine rode vruchten zoals aardbeien en besjes vormen de boventoon, maar wie kundig ruikt ontdekt ook een kruidje in de Metairie Merlot. De smaak is zacht. als zijde en fluweel. Je neemt een slok, en nog een, en nog een. Nuances van rood en zwart fruit, chocolade en karamel vormen een prachtig smaakpallet. Metairie Merlot is verfijnd tot de laatste slok.