Mirada Bobal Rosé Orgánico

Mirada Bobal Rosé Orgánico 2024 Vino de la Tierra de Castilla, Spanje

Mirada Bobal Rosé Orgánico 2024 is een biologische en vegan rosé voor ontspannen momenten waarop je frisheid, souplesse en een strakke minerale lijn zoekt. De wijn komt van hooggelegen percelen op het Spaanse plateau en wordt volledig in roestvrijstaal gemaakt, waardoor hij licht, zuiver en direct blijft in stijl. Hier draait alles om Bobal. Wat is Bobal? Dat is een Spaanse blauwe druif die goed bestand is tegen lastige klimaatomstandigheden en zowel krachtige rode wijnen als frisse rosé kan geven.

Wijngaarden en regio

De herkomst van deze rosé is strak en functioneel opgebouwd rond hoogte, droogte en continentale invloed.

• Ligging / Herkomst: Deze wijn valt onder Vino de la Tierra de Castilla en komt van wijngaarden op het Spaanse plateau. Daarmee staat hij in een brede Castiliaanse herkomst, maar wel met een duidelijk profiel van hooggelegen binnenland.
• Hoogte: De percelen liggen op 600–800 m hoogte. In deze zuidelijke context is dat belangrijk, omdat die hoogte helpt om frisheid en spanning in de wijn te bewaren.
• Klimaat & Invloeden: Het klimaat is extreem continentaal met lange, hete zomers. Dat zorgt voor voldoende rijpheid, terwijl de hoogte meehelpt om de wijn levendig te houden.
• Wijngaard: De stokken zijn gemiddeld 15 jaar oud, staan als bush vines aangeplant en worden kort gesnoeid. Met een rendement van 40 hl/ha blijft de stijl precies en netjes geconcentreerd.

Vinificatie en rijping

De kelderaanpak is volledig gericht op fruitzuiverheid, frisheid en een soepele textuur.

• Oogst & Selectie: De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst. Dat helpt om frisheid en primaire aroma’s zo goed mogelijk vast te houden.
• Vergisting: De vergisting duurt 20 dagen bij 14–16 °C. Die koele, gecontroleerde aanpak houdt aardbei, citrus en florale tonen mooi helder in beeld.
• Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt in roestvrijstaal. Daardoor blijft de stijl strak, schoon en volledig op fruit en mineraliteit gericht.
• Alcoholpercentage: Met 13% alcohol blijft deze rosé rond en soepel genoeg voor de tafel, zonder zijn frisse lijn kwijt te raken.

Druivensamenstelling

Deze rosé is volledig gebouwd op 1 druif, precies wat hem zijn eigen signatuur geeft.

• 100% Bobal – Castilla: Bobal vormt hier de volledige basis en geeft de wijn zijn bleke kleur, frisse aardbeientoets, levendige zuren en lichte minerale spanning.

Proefnotities en serveertips

Bleekroze in het glas, met een open neus van verse aardbei, citrus en rozenblaadjes. In de mond is hij soepel en fris, met een nette ronde aanzet en een levendige zuurlijn die het fruit mooi optilt. De afdronk blijft schoon, mineraal en prettig doordrinkbaar.

• Serveertemperatuur: 8–10 °C werkt hier het mooist, omdat dit bereik het rode fruit fris houdt en de minerale spanning helder laat uitkomen.
• Gerechten: Schaal- en schelpdieren, lichte salades, gegrilde vis en een zonnig aperitiefmoment sluiten hier heel natuurlijk op aan, omdat deze rosé fris, soepel en verfijnd blijft.

Bekroningen

• Gold, Premios Baco (2024, 2023): Deze rosé werd in 2 opeenvolgende jaargangen met goud bekroond. Voor de 2024-editie werd vooral het zijdezachte en gebalanceerde karakter van de wijn benadrukt.
• Gold, Concours Mondial de Bruxelles (2024, 2023): Een gouden medaille op deze internationale competitie onderstreept dat Mirada ook buiten Spanje sterk overeind blijft.
• 90 punten, Guía Peñín (2023): Een mooie bevestiging dat deze wijn ook inhoudelijk boven het alledaagse niveau uitstijgt.
• Grand Gold, Premios Bacchus (2022): Een uitzonderlijk sterke onderscheiding binnen een grote internationale competitie.
• Best Rosé, Vinofed-Bacchus (2022): Deze titel laat zien dat Mirada in die jaargang zelfs als beste rosé uit de competitie naar voren kwam.

Meer informatie over Hammeken Cellars

Hammeken Cellars werd in 1996 opgericht door Nicholas Hammeken en groeide uit van wijnexportbedrijf tot een grote speler in moderne Spaanse merkconcepten. Het huis werkt vandaag met een breed portfolio in meerdere appellaties en koppelt lokale Spaanse druiven aan een frisse, eigentijdse stijl die gericht is op fruit, helderheid en drinkplezier. Die combinatie van marktgevoel, design en moderne wijnmaakvisie past heel goed bij een wijn als Mirada.