Farina Nodo d'Amore Rosso

Een romantisch verhaal. Een ode aan het prachtige wijnhuis, welke al drie generaties toonaangevend is in Noord-Italie. Op het wapenschild van Farina staat een ‘liefdesknoop’, een knoop met drie lussen. Deze inscriptie werd ontdekt op het Middeleeuwse landgoed van Farina. De knoop heeft drie lussen. Hiervan kreeg de wijnmaker van Farina inspiratie: elke lus staat op zichzelf maar vormt een compleet geheel met de andere twee. Met deze gedachte ging de wijnmaker aan de slag met Farina Nodo D’Amore Rosse.

De magnifieke wijngaarden van Farina

Farina Nodo D’Amore Rosso is een excellent trio. De Corvina, Merlot en Teroldego voelen elkaar perfect aan. Farina is al decennia lang actief in Veneto en omstreken, hierdoor heeft zij de beste wijngaarden tot haar beschikking. De wijngaarden voor Farino Nodo D’Amore Rosso liggen op vulkanische gronden op een hoogte van 400 meter. Door deze perfecte ligging kunnen de druiven zich goed ontwikkelen. De oogstgeschied geheel handmatig en wordt na de vinificatie opgevoed op Slavisch eiken, waarvan 30% nieuw is. Dit geeft veel smaak af en maakt deze rode wijn haast perfect.

Een terechte prijswinnaar

Farina Nodo D’Amore Rosso is een van de nieuwste wijnen van Farina. Wij waren meteen overtuigd door de astronomische kwaliteit van dit glas wijn. Echter zijn wij niet de enige. Nederlands bekendste wijnjournalist was ook reuze enthousiast. Harold Hamersma gaf in zijn meest recente uitgave van de Grote Hamersma een 8.5 aan Farina Nodo D’Amore Rosso.

De geur en smaak van Farina Nodo D’Amore Rosso

Aan alles merk je dat de familie Farina liefde in deze wijn heeft gestopt. Een meesterwerk van de wijnmaker. Farina Nodo D’Amore Rosso heeft in de geur indrukken van jam, bessen en rood fruit. Ruik nogmaals en complexere tonen dienen zich aan. Kaneel, zwarte peper, kruidnagel, kardemom en balsamico. Nodo D’Amore Rosso is zo’n glas waar je in kan blijven hangen met je neus. Ondanks het brede geurpallet blijft de wijn toch lekker fris. Perfect uitgebalanceerd en geen moment te zwaar. De intensiteit van de afdronk is prettig te noemen.