Ortiga Tempranillo

Wie noemt zijn wijn nu brandnetel? Want dat betekend letterlijk Ortiga. Nou dit mooie Spaanse wijnhuis, want ze zijn trots op hun wijn. Een wijn die volledig biologisch wordt geteeld van de Tempranillo druif. Tussen de prachtige wijngaarden staan veel Ortiga kruiden, iets wat het wijnhuis laat gebeuren omdat ze de diversiteit willen laten zien van het Spaanse landschap. Puur de natuur, zo verteld de wijnmaker van Ortiga! En dat proeven we ook terug, in de geweldige wijn serie Ortiga. De grote naam achter deze mooie Biologische wijnen is niemand anders dan Bodegas Yuntero uit de historische regio La Mancha. Dit wijnhuis wat al actief is sinds 1954 maakt de allermooist wijnen uit het wijngebied. Dat kan ook niet anders want het is een coöperatie met de teller inmiddels op 700 leden. Samen maken ze de mooiste wijnen waaronder deze Ortiga Tempranillo.

De oude Tempranillo wijngaard van Ortiga

De wijngaarden voor deze rode Ortiga wijn liggen in de regio Vino de la Tierra de Castilla. Hier is het klimaat perfect voor de Tempranillo druif. Veel zonneschijn en koelte zorgen voor een perfecte verhouding tussen warmte en koelte. Hierdoor kunnen de Tempranillo volledig biologisch worden geteeld. De krachtige bodem structuur waarop al honderden jaren wijn wordt verbouwd geeft de oogst de juist kracht die we ook weer terug proeven in deze rode wijn. Als de Tempranillo rijp zijn worden ze in de ochtend geoogst om ze te beschermen tegen oxidatie en kneuzingen tijdens het transport naar Ortiga. Daar worden ze bij binnen komst streng gecontroleerd om zo enkel de beste trossen te verwerken in deze rode wijn.

De geur en smaak van de Ortiga Tempranillo

Hierdoor is hij zacht en romig met een zeer fijn mondgevoel. Maar laten we starten bij het begin als we deze rode wijn inschenken, want dan zien we een helder rode kleur met een paarse gloed. Hij geurt volop en geeft ons indrukken van rijp rod fruit met daarbij tonen van chocolade en kruiden. De smaak is zacht en geeft de tong fijne en zachte smaak indrukken van bramen en kersen met daarbij wat specerijen. De afdronk is zacht en verfrissend wat deze rode wijn compleet maakt.