Quinta da Bacalhôa Tinto

0,75L | 14.0%

24 , 9 5

Cabernet Sauvignon, Merlot

Bacalhoa

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Quinta da Bacalhôa Tinto

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Complex & diep

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2023

Op Dronk 2023 - 2029

Over z'n piek Na 2029

Aroma's

Rode vruchten Hout Specerijen

Wijn-Spijs

Rundvlees Gebraden kip Harde kazen

Vintage Rapport

Het oogstjaar 2019 in Portugal voor droge wijnen ontving een score van 89, wat duidt op een bovengemiddelde tot uitstekende kwaliteit. De wijnen uit dit jaar worden gekenmerkt als vroeg rijp en zijn momenteel goed toegankelijk voor consumptie.

Quinta da Bacalhôa Tinto, een rode wijn waar we op als verliefd zijn geworden, is afkomstig van het wijnhuis Bacalhôa en vinden we op het Portugese schiereiland Setúbal. In het prachtige plaatsje Vila Nogueira de Azeitão vinden we een mooie wijnboerderij welke ook zeer populair is onder de toeristen. Het wijnhuis kent een lange geschiedenis op het gebied van de Portugese wijnen. Door de jaren heen is het huis uitgegroeid tot één van de grootste uit Portugal zonder de tradities en oude wijze van wijn maken te verliezen. Natuurlijk heeft men veel gemoderniseerd om het vinificatie proces nog meer te verbeteren. In 1998 maakten ze een grote stap omdat toen José Berardo aan het roer kwam van dit mooie wijnhuis. Hij investeerde veel in nieuwe druivenrassen en ging een samenwerking aan met de Lafitte Rothschild Group. Dat is dan ook zeker terug te proeven in de top wijnen van dit wijnhuis onder de naam Quinta da Bacalhôa.

13 maanden houtlagering op Frans eiken

Een Portugese rode wijn gemaakt van 2 zeer bekende druifsoorten, de Cabernet Sauvignon en de Merlot. Toch weten deze druiven zich in Portugal ook zeer goed te ontwikkelen. De wijngaarden voor deze rode wijn zijn inmiddels de oudste van het wijnhuis. Hier vinden we zowel de Cabernet Sauvignon als de Merlot, diepgeworteld in de rijke bodem. Door de invloeden van de Atlantische oceaan heerst er in de wijngaarden een mid klimaat met een perfecte balans tussen warmte en verkoeling. Deze verkoeling is afkomstig van de wind die vanaf de Adriatische zee over het land waait. Door deze goede balans ontstaat er een evenwichtig groeiseizoen. Bij de perfecte rijpheid van de druiven worden deze afzonderlijk van elkaar geoogst, geperst en gevinifieerd. Eerst ondergaan de sappen een schilweking van één week waarna de vergisting zal worden gestart. Na dit proces word de uiteindelijk blend samengesteld die vervolgens 13 maanden op Franse eikenhouten vaten zal door rijpen. Het fenomenale eindresultaat mag er dan ook zeker zijn!

Waarom Quinta da Bacalhôa Tinto kopen?

Dik, vol en zacht. Zo kunnen we deze Quinta da Bacalhôa tinto wel omschrijven. Bij het ontkurken word ons reuk orgaan al flink geprikkeld, wat een mooi boeket. De kleur is diep robijnrood en oogt heel rijkelijk. Wanneer we het glas goed was komen en geweldige geuren vrij. In de geur noteerden wij aroma's van rode vruchten, gecombineerd met nuances van hout en specerijen. In de smaak worden de rode vruchten smaken versterkt en gecombineerd met zachte tannines. Een elegante en complexe wijn met frisse afdronk.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 3 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	14.0%
Jaargang	2021
Inhoud	0,75L
Regio	Península de Setúbal
Subregio	Setúbal
Land	Portugal
Wijnhuis	Bacalhoa
Druivenras	Cabernet Sauvignon, Merlot
Houtrijping	Ja, 13 maanden op Franse eikenhouten vaten
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c