Witte port wordt gemaakt van veertien door de wet aanbevolen druivensoorten, onder andere de Codega, Malvasia Fina en andere Douro traditionele druivensoorten. De jonge port rijpt deels op gebruikte eikenhouten portpijpen. Deze port veroudert voor drie jaar in houten vaten, waarvan een korte periode op eikenhout.
De opmerkelijk kwaliteit van witte port
De goudgele portwijn is een samenstelling van de druivensoorten Arinto, Codega, Rabigato en Viosinhox. Als we het hebben over portwijnen, zijn in principe altijd de rode porten bedoeld. De laatste jaren zijn de witte varianten echter ook steeds meer ingeburgerd geraakt. Dankzij de zorgvuldige selectie van de meest geschikte druivensoorten hebben de witte havens een opmerkelijke kwaliteit bereikt en worden ze steeds populairder. In de Ramos Pinto Porto White geeft de Viosinho de wijn veel body- en aromadiepte, Rabigato staat voor frisheid en zuurgraad, Arinto voor een fijne mineraliteit en elegantie en Codega tenslotte voor rijp fruit en groot volume.
Geniet van de verleidelijk port van Ramos Pinto
Porto is het razend romantische gebied waar de wijnstokken van de Pinto White Port groeien, die een heerlijke portwijn worden die alle zintuigen betovert met zijn zongele glans in het glas. De geur van vijgen, honing, fruit en rokerige nuances is heerlijk verleidelijk. In de mond voel je het uitgebalanceerde fruit en een voortreffelijke zoetheid, die verandert in een fluweelzachte ervaring met een ronde en harmonieuze structuur. De beste manier om Ramos Pinto White Port te drinken is gekoeld. De White Port is een heerlijk aperitief dat perfect past bij hapjes zoals fruit en noten. De White Port is ook de perfecte aanvulling op kaas. Met desserts zoals ovenverse strudel is Ramos Pinto White Port een fantastische ervaring.
Hierdoor krijgt deze Ramos Pinto White indrukken van enigszins complex, voorzien van een mengsel van citroenaroma met een hint van honing en amandel. Sommige harsachtige hints kan worden opgemerkt, samen met een rijke boterachtige smaak op het gehemelte. Droog in de mond meteen smaak van vers fruit.
