2024
Beschrijving
Rio Lindo Verdejo Oak Aged Castilla-La Mancha
Rio Lindo Verdejo Oak Aged is een Spaanse witte Verdejo die je net wat meer diepgang geeft dan je van veel frisse, ongehoute Verdejo’s gewend bent. De wijn komt uit Castilla-La Mancha en is gemaakt als toegankelijke huiswijn met een extra laagje rijkdom. Wat maakt Rio Lindo Verdejo Oak Aged anders dan een standaard Verdejo? Na vergisting op RVS rijpt de wijn nog enkele maanden op hout, waardoor hij duidelijk meer body en structuur krijgt.
Wijngaarden en regio
Voor Rio Lindo Verdejo Oak Aged worden uitsluitend Verdejo-druiven gebruikt uit Spanje, uit Castilla-La Mancha. Dit grote binnenlandse wijngebied staat bekend om zijn vele zonuren, waardoor de druiven goed kunnen rijpen. De producent kiest hier voor percelen waar de Verdejo voldoende frisheid behoudt, zodat de wijn ondanks de rijping op hout levendig blijft. De wijn wordt gebotteld op 0,75 liter en komt standaard in dozen van 6 flessen, wat hem heel geschikt maakt als vaste wijn in je kelder of op tafel.
Vinificatie en rijping
Rio Lindo Verdejo Oak Aged wordt gemaakt van 100% Verdejo. Na de oogst worden de druiven vergist in roestvrijstalen tanks, zodat het frisse fruit en de typische Verdejo-aroma’s helder blijven. Daarna rijpt de wijn nog enkele maanden op hout, een stap die speciaal wordt ingezet om hem meer body en structuur te geven zonder de frisheid kwijt te raken. Het resultaat is een droge witte wijn met 12,5% alcohol, waarin de combinatie van RVS-vergisting en korte houtrijping zorgt voor zowel fraîcheur als rondheid in de mond.
Druivensamenstelling
Verdejo – Castilla-La Mancha
Rio Lindo Verdejo Oak Aged is volledig gemaakt van Verdejo, een druif die hier zorgt voor een frisse basis met wit fruit, terwijl de houtopvoeding het geheel meer diepte en structuur geeft.
Proefnotities en serveertips
In het glas heeft Rio Lindo Verdejo Oak Aged een lichtgele kleur met een groene zweem, wat de frisse stijl onderstreept. In de neus ruik je wit fruit, aangevuld met een subtiele touch van vanille en hout. De smaak is rond en soepel, met een zacht mondgevoel en een lange, delicate afdronk waarin fruit en lichte houttonen mooi in balans blijven. Serveer deze Verdejo gekoeld en combineer hem met gegrilde vis of met oudere kazen; juist bij gerechten met wat meer smaak komt zijn combinatie van frisheid, romigheid en subtiele houttoets uitstekend tot zijn recht.
