Wie denkt dat de wijnbouw in Moldavië in de kinderschoenen staat, moet maar eens een glas nemen van Salcuta Merlot Winemaker’s Way. Daarnaast laat de enorme staat van dienst van dit Oost-Europese land zien, dat zij geen groentjes zijn in de Europese wijnbouw. De wijnbouw stamt al uit de Middeleeuwen, maar floreerde in de 14e en 15e eeuw, toen Moldavië nog een koninkrijk was. Ze zijn binnen Europa nog steeds een wijnproducent van formaat, al gaat het grootste gedeelte van de export richting Moskou.
De wijngaarden van Salcuta
Salcuta is in 1995 opgericht, in de tijd dat Moldavië weer onafhankelijk werd, en zich van het communisme wist af te schudden. Zij is gevestigd in een van de meest adembenemende wijngebieden van Moldavië, namelijk in Stefan Voda, gelegen in het noord-oosten van het land. Met de Zwarte Zee in de achtertuin, krijgen de wijngaarden van Salcuta voldoende frisse wind. In combinatie met de vele zonneschijn, zorgt ervoor dat de druiven zich haast perfect ontwikkelen. Het resultaat is een goedgebekt Merlot Winemaker’s Way, welke in alle opzichten een geweldige wijn is.
Een rode wijn uit Moldavië
De Moldavische wijnbouw, en daarmee ook het wijnhuis Salcuta, specialiseert zich in traditionele Franse druivenrassen. De Merlot is dus onmisbaar in het assortiment van Salcuta. Doordat de wijnmakers van Salcuta veel kennis hebben en de nodige aandacht geven aan hun wijnen, is dee Merlot een stuk pittiger dan dat je zou verwachten. De rode wijn heeft meer smaak en structuur. Zodra je een slok neemt van Salcuta Merlot WInemaker’s Way raak je overdonderd. Is dit een Moldavische wijn? En dat voor deze prijs? Wij nemen nog snel nog een glas van dit grootse succes.
2021
