De Salentein Cuvée Exceptionnelle Doux is een meesterwerk van mousserende wijn, afkomstig uit de prestigieuze wijngaarden van Bodegas Salentein in Argentinië. Met een betoverende lichtgele kleur en subtiele groenige tinten, biedt deze wijn een visueel feest dat wordt versterkt door de aanhoudende, fijne mousse. De geur is een explosie van fruitige aroma's, waarbij de invloeden van Chardonnay en Sauvignon Blanc prachtig samenkomen. Denk aan de frisheid van groene appel en ananas, vermengd met de levendige tonen van roze grapefruit. In de mond onthult deze wijn een verfrissende zuurgraad en een complexe smaakervaring met delicate tonen van citrus en fruit.
Geschiedenis van Bodegas Salentein
Bodegas Salentein is een naam die synoniem staat met uitmuntendheid in de wijnwereld, opgericht door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Het project begon in 1997 en in 1999 werd de bouw van de indrukwekkende bodega voltooid. De wijngaarden van Salentein, gelegen in de prachtige Uco-vallei, hebben echter een veel langere geschiedenis en zijn beroemd om hun uitstekende terroir en innovatieve wijnbouwtechnieken. Mijndert Pon's visie was om wijnen te creëren die de ziel van Argentinië weerspiegelen, en de Cuvée Exceptionnelle Doux is daar een schitterend voorbeeld van.
Unieke Kwaliteit en Vinificatie
De Cuvée Exceptionnelle Doux is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven van verschillende percelen Chardonnay en Sauvignon Blanc, gelegen op grote hoogtes in de Finca El Oasis en Finca La Pampa wijngaarden. De druiven worden geoogst met ultramoderne machines en de vinificatie begint met het ontstenen van de druiven in de wijngaarden. Vervolgens worden de druiven geperst, waarbij de most gescheiden wordt van de schillen en pitten. Na een koude statische decantatie begint de alcoholische gisting. De tweede gisting voor carbonatatie wordt gestart met de toevoeging van sacharose en geselecteerde gisten, waarna de wijn rijpt op zijn droesem. Het resultaat is een mousserende wijn van uitzonderlijke kwaliteit, gekenmerkt door een frisse en levendige smaak met een lange, elegante en licht zoetige afdronk.
De Salentein Cuvée Exceptionnelle Doux is een perfecte keuze als aperitief, om mee te proosten bij speciale gelegenheden, of gewoon als een sprankelend verwenmoment. Deze wijn belichaamt de kunst en passie van Bodegas Salentein en biedt een unieke ervaring die zowel de casual wijnliefhebber als de echte connaisseur zal bekoren. Ontdek de sprankelende magie van Salentein en geniet van een wijn die de essentie van Argentinië in elk glas vastlegt.
