De wijnen uit de Sauternes zijn een ware buitenklasse. Wereldberoemd dankzij hun ingewikkelde productieproces en wervelende smaak. Sauternes mag alleen gemaakt worden in het kleine gelijknamige gebied, welke onderdeel is van Graves (wat weer een subregio is van de Bordeaux). Om tot een fles Sauternes wijn te komen is veel arbeid nodig. Het begint in de wijngaarden. De Sauvignon Blanc en Semillon druiven dienen eerst het proces van edel rotting te ondergaan, voordat zij geplukt worden. Dit proces staat ook wel beter bekend als Botrytis, oftewel edele rotting. Dit is het grote geheim van Sauternes en die de wijn haar volle, krachtige en zwoele smaak geven.
In deze unieke kist vind je in totaal zes flessen. Vijf hiervan zijn hoogwaardige Sauternes wijnen van bijzondere wijngaarden. Het zijn klinkende namen zoals Château Sigalas Rabaud, Château de Rayne Vigneau, Château Lafaurie-Peyraguey, Château La Tour Blanche en Château Rabaud Promis. Het zijn allemaal succesverhalen uit de Sauternes. Daarbij heeft zonder uitzondering elke variant hoge punten gekregen in de Wine Advocate. Hoewel deze vijf flessen Sauternes wijn van de allerhoogste kwaliteit zijn, is het nog niet het paradepaardje uit de kist
De vijf verschillende wijnhuizen zijn zeer gerenommeerd in het Sauternes gebied. Wijnliefhebbers staan jaarlijks in de rij voor elke afzonderlijke Sauternes wijn. Echter hebben de vijf wijnhuizen de handen ineen geslagen voor de zesde fles is deze zeer unieke, gelimiteerde kist. De zesde fles is namelijk een zeer exclusieve blend van de vijf andere flessen. Het beste van het allerbeste uit de Sauternes wordt gecombineerd om tot een ‘super’ Sauternes te komen. In deze Cuvee 5+ worden de meest bijzondere wijngaarden gecombineerd. Elke Sauternes heeft een aandeel van 20% in de wijn.
Wees er snel bij. In totaal zijn er slechts 1457 kisten gemaakt. Gelukkig hebben wij enkele kisten mogen kopen. Inderdaad je leest het goed: mogen. Het is een eer om de kisten te mogen inkopen, aangezien er slechts een handjevol beschikbaar is. Je krijgt dus echt een prestige-object in je bezit, bij aankoop van deze zeer gelimiteerde kist. Wees er dus snel bij.
