Spier Estate werd in 1692 opgericht en is een bijzondere plek. Al eeuwenlang brengt dit wijnhuis toonaangevende wijnen op de markt. Het assortiment is bijzonder breed, van toegankelijke witte wijnen tot uitgesproken rode wijnen. De Chardonnay druiven voor deze witte wijn groeien in verschillende delen van de Kaap, elk met hun eigen unieke eigenschappen. Druiven die dichter bij de zee groeien, zijn frisser dan de druiven die verder landinwaarts groeien. Dankzij deze variëteit kan wijnmaker Frans Smit een perfecte Chardonnay blend creëren. De druiven worden met de hand geoogst en apart geperst voordat de uiteindelijke blend wordt samengesteld. Een vleugje hout wordt toegevoegd door 5 procent van de wijn te laten rijpen op nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat resulteert in een vollere structuur en een subtiele hint van vanille.
De Spier Chardonnay Signature heeft een prachtige goudgele kleur en een schitterende glans. In de geur ontdekt u verleidelijke aroma's van peer, witte perzik, exotisch fruit en een aangename vanilletoets. Bij het proeven van deze witte wijn zult u verrukt zijn door de heerlijke nuances van tropisch fruit, afgewisseld met een lichte hint van citrus en een milde vanilletoon. De afdronk is vol, lang en mild. Deze wijn is ideaal om te combineren met visgerechten of om puur van te genieten.
