Een Italiaanse rosé afkomstig uit Calabrië, een wijngebied welke steeds meer populariteit lijkt te winnen. En niet geheel onterecht, want de wijnbouw in Calabrie is al ruim 2000 jaar oud. Echter doordat het zuiden van Italië lange tijd economisch achterbleef op het rijke noorden heeft de wijnbouw zich nooit zo goed kunnen ontwikkelen als andere gebieden. Inmiddels hebben wijndrinkers al Puglia ontdekt en staat Calabrië te trappelen om ook de wereld te gaan veroveren.
De Calabrese wijnen van Statti
Hoewel de wijnen uit Calabrië in commercieel aspect betrekkelijk nieuw zijn, gaat de familie Statti al enkele eeuwen mee. De familie van Baron Statti woont al sinds 1700 op hetzelfde domein, in het hart van het pittoreske Calabrië. Jarenlang is de familie van groot belang geweest voor de Calabrese economie, en dit maatschappelijk verantwoord ondernemen vormt zijn hoogtepunt met de huidige generatie Alberto en Antonio Statti. Zij zijn overtuigd van de klasse die calabrië als wijngebied heeft en investeren flink in de wijngaarden.
Zo wordt er ook veelvoudig gebruik gemaakt van lokale druivenrassen; autochtone grootheden die goed de identiteit van Calabrië vertalen naar een goed glas wijn, zoals bij deze Statti I Gelsi Rose Calabria, waar de Gaglioppo een hoofdrol in heeft. Door dit te combineren met conventionele rassen zoals Cabernet Sauvignon en Merlot krijg je vriendelijke Calabrese wijnen die vooral opvallen dankzij hun lichtvoetige stijl.
Statti I Gelsi Rose Calabria wijn kopen
De handmatige oogst van de druiven vindt betrekkelijk laat pas plaats; pas in oktober verlaten de volle trossen de wijngaard. Na een korte vergisting laat men het sap nog 3 maanden rijpen op roestvrijstaal, om de frisheid in Statti I Gelsi Rose Calabria te behouden. Hierdoor is de rose niet alleen stevig en sappig, maar heeft het ook nog een verkwikkende toets. In de geur en smaak is het een overdaad aan rode kersen, die ook grotendeels de fijne zuurgraad bepalen. Ook klaprozen in bloei en vers geplukte aardbeien zijn goed te herkennen in Statti I Gelsi Rose Calabria. Door haar sappig- en fruitigheid is zij een ideale begeleider bij Italiaanse voorgerechten.
2022
