De Tegernseerhof Riesling Federspiel Dürnstein belichaamt de levendige en verfijnde uitdrukking van Riesling zoals deze alleen in de Wachau kan worden gevonden. Dit specifieke exemplaar, gewaardeerd door kenners en critici, onthult de subtiliteit en kracht van Riesling, gekweekt op de terrasvormige hellingen die typisch zijn voor deze illustere Oostenrijkse wijnregio. Met een selectie van de beste druiven, geoogst in de optimale rijpheid, benadrukt de Federspiel categorie wijnen die niet alleen verfrissend en toegankelijk zijn, maar ook een indrukwekkende diepte en complexiteit bezitten. De benaming Federspiel duidt op een middelzware stijl, die zowel de finesse van het terroir als de expressieve fruitkarakteristieken van de Riesling-druif vastlegt.
Aromatische Diepgang en Complexiteit
De Tegernseerhof Riesling Federspiel Dürnstein opent met een boeket dat zowel uitnodigend als complex is. Aroma’s van zoute amandelen, limoenschil, selderij en grapefruit vormen een intrigerende eerste indruk, terwijl subtiele hints van nootmuskaat de olfactorische ervaring verrijken. Deze combinatie van fruitige en kruidige tonen weerspiegelt de unieke kwaliteiten van de Wachau, waar de minerale rijke bodems en het koele klimaat bijdragen aan het ontwikkelen van een uitgesproken aromatisch profiel. Deze geuren nodigen uit tot een diepere verkenning van de wijn, waarbij elke slok nieuwe lagen en nuances onthult, een ware ontdekking van wat een top Riesling kan bieden.
Levendige Smaak en Balans
Op het palet bevestigt deze Riesling zijn aromatische beloften met een levendige, peperige en kruidige smaak die perfect samengaat met een medium body en bruisende zuurgraad. De smaak van vers citrusfruit gecombineerd met een verkwikkende mineraliteit zorgt voor een spannende en gelaagde drinkervaring. De afwerking is droog, mondwaterend en blijft nazinderen met een indrukwekkende frisheid. Deze kwaliteiten maken de Tegernseerhof Riesling Federspiel Dürnstein bijzonder geschikt voor combinaties met diverse culinaire gerechten, zoals een lichte zomerse salade of een verfijnd visgerecht, waarbij de zuren van de wijn de smaken van het eten verheffen. Serveer deze verfrissende Riesling op een temperatuur van 8-10 °C om zijn volledige spectrum aan smaken en aroma’s te ervaren. Met zijn balans tussen verfijnde fruitigheid en levendige zuurgraad, is de Tegernseerhof Riesling Federspiel Dürnstein een prachtig voorbeeld van wat de Wachau te bieden heeft, klaar om nu genoten te worden of om nog enkele jaren in de kelder te evolueren.
2022
