Bodegas Trapiche heeft haar wijngaarden in de Argentijnse provincie Mendoza. De Bodega werd in 1883 opgericht door Don Tiburcio Benegas. Hij had maar een doel voor ogen: de mooiste wijn leveren die hij maar kon produceren. Trapiche bezit in totaal 1.075 hectare wijngaardoppervlakte verdeeld over zeven wijngaarden. De wijnstokken worden geïmporteerd uit Frankrijk. De bodega is voorzien van de modernste technieken op het gebied van wijnproductie. De wijngaarden van Bodegas Trapiche zijn gelegen op een hoogte tussen 630 en 1.000 meter. Het klimaat op die hoogte is relatief koel, en het verschil in temperatuur tussen dag en nacht stelt de druiven in staat goede aromatische eigenschappen en een goede zuurgraad op te bouwen. Onmisbaar voor goede kwaliteit. Vandaag de dag is Bodegas Trapiche een van de meest bekende Bodegas in Argentinië.
Trapiche bezit 1075 hectare wijngaardoppervlakte verdeeld over zeven wijngaarden. Deze wijngaarden liggen op een hoogte van 630 tot 1000 meter. De wijnstokken worden geïmporteerd uit Frankrijk. De bodega is voorzien van de modernste technieken op het gebied van wijnproductie. De druiven worden na de handmatige oogst ontsteeld en ondergaan een koude schilweking. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 23 tot 26 graden gedurende vijftien dagen. De wijn rijpt vervolgens verder op hout gedurende negen maanden.
De Malbec geeft deze wijn in de geur veel rood en zwart fruit (pruimen, kersen) met een ondertoon van leer en tabak. In de smaak is hij vol en rond, opnieuw veel fruit, lichte vanilletoets. Een heerlijke begeleider bij gegrild vlees, rood vlees en bij rijpe kazen.
Argentinië
