Val d'Oca Prosecco Treviso Brut

Val d’Oca biedt een breed assortiment aan mousserende wijnen. Stuk voor stuk van zeer hoge kwaliteit. Deze Spumante Brut heeft ent wat meer bubbels dan de Frizzante. Hij is aangenaam stevig met heerlijke aroma’s, die je direct bij het inschenken verassen. De wijnmakers hebben dankzij hun passie en toewijding een wijn gevinificeerd die een mooie balans heeft gevonden tussen zuur, en frisheid.

Italiaanse mousserende wijnen van topkwaliteit

Wijnhuis Cantina Produttori di Valdobbiandene is verantwoordelijk voor een breed scala aan schitterende prosecco’s, beter bekend onder de naam Val d’Oca. We vinden de wijngaarden in het wijngebied Veneto in het prachtige heuvelachtige gebied tussen Asolo en Conegliano aan de voet van de Alpen in Treviso. Slechts 50 kilometer van het romantische Venetië ontstaan hier heerlijke Italiaanse mousserende wijnen van topkwaliteit. De coöperatie werd in 1952 opgericht en is daarmee een van de oudste in het gebied. Ze bezitten samen met 576 boeren 714 hectare wijngaarden waar de kwaliteit altijd voor op staat die ze weten te behalen dankzij moderne technieken. De Glera wijnstokken staan aangeplant op de bodems van sedimentair en verweerd gesteente, wat voor een mooi fundament zorgt. Deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die de Oude Wereld duidelijk onderstreept. De Glera druiven worden volledig met de hand geoogst als de optimaal rijp zijn. Hierna worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij gebracht. Daar belanden ze op de sorteertafel waar na een strenge selectie de druiven worden gemalen. Hierop volgt een gisting bij gecontroleerde temperatuur gevolgd door een rijping op roestvrijstaal.

Geniet van een lichtvoetige Prosecco uit Veneto

Deze lichtvoetige Prosecco schittert in het glas met een mooi heldere gele kleur. De expressieve aroma’s van jasmijn, viooltjes en appel komen meteen vrij. Aangevuld met fruitige nuances. Hij heeft een zijdezachte smaak in de mond met bondige fruitzuren en is bovenal lekker fris en levendig. De afdronk is aangenaam lang waar we ook weer de hints van jasmijn vinden. Een heerlijke wijn bij visgerechten.