Liefhebbers van Riesling wijnen zitten sowieso goed met de wijnen van Von Winning. Nog sterker: mensen die geen grote fan zijn van Riesling, moeten zich maar eens gaan wagen aan de wijnen van Von Winning. Dit wijnhuis kan kunst maken met deze druif; elke wijn is weer anders en heeft weer een uniek karakter. Men heeft nog geen veertig hectare in haar bezit, maar hier zitten wel de allerbeste kwaliteitswijngaarden tussen. Ook deze Von Winning Langenmorgen komt van zo’n mooie wijngaard. Wijngaarden Langenmorgen ligt net iets buiten Deidesheim, aan de beroemd Weinstrasse. Bijzonder is dat Langenmorgen een Grosse Lage wijngaard is, wat het equivalent is van de Grand Cru wijngaard uit Frankrijk.
De riesling gedijt ontzettend goed op de bodem van Pfalz. Hoewel dit gebied bijzonder noordelijk ligt, heeft het een verrassend mild klimaat. Dit komt door bijvoorbeeld de Vogezen en het Haardtgebergte, die in het westen en in het oosten een natuurlijke barrière vormen. Hierdoor is het in Pfalz gemiddeld 3 tot 4 graden warmer dan de rest van Duitsland en kunnen druiven hier met plezier groeien. Pfalz wordt ook niet voor niets de Bourgogne van Duitsland genoemd. Die kwaliteit is ook goed te ontdekken in Von Winning Langenmorgen. De riesling druiven worden handmatig geoogst en op houten vaten van 500 liter vergist. Dit is een spontane vergisting, want Von Winning wenst zo min mogelijk inbreuk te brengen in het productieproces. Na de vergisting rijpt Von Winning Langenmorgen nog maar liefst anderhalve jaar door.
