Yalumba The Virgilius Viognier is sinds de lancering een echte publiekslieveling gebleken. De aromatische Viognier blijkt enorm goed te groeien op de adembenemende wijngaarden v an Yalumba. Yalumba is sinds halverwege de 19e eeuw gevestigd in de deelstaat Zuid-Australië, waarvan Adelaide de hoofdstad is. Deze regio staat bekend om haar voortreffelijke rode wijnen en witte wijnen. Deze Yalumba The Virgilius Viognier behoort tot de absolute top in Australische wijnen, mede dankzij de visie van wijnhuis Yalumba.
De Viognier druiven groeien in de imposante regio Eden Valley. Dit is een van de meest toonaangevende wijngebieden in Zuid-Australië. Zodra de trossen Viognier rijp genoeg worden geacht, worden de onder toezicht van de wijnmaker geoogst. Dit geschied met de hand. Op deze manier kunnen ze de beste trossen selecteren voor Yalumba The Virgilius Viognier. De witte wijn rijpt enkele maanden op eikenhouten vaten, waardoor deze een brede geur en smaak opbouwt. Dit ruik je meteen zodra je deze wijn van Yalumba inschenkt. Je ruikt zachte abrikozen, fleurige rozen en zwoele honing. De smaak is complex en bijzonder. Niet zomaar een wijn. Je proeft mineralen, gember en gedroogde abrikozen.
