Met amper 150 meter afstand tot Romanée-Conti en directe ligging naast La Tâche, behoort Les Malconsorts tot de meest prestigieuze terroirs van Vosne-Romanée. Deze Premier Cru van Domaine du Clos Frantin (Albert Bichot) levert in jaargang 2018 een intense, gelaagde Pinot Noir die kracht en zijdeachtige finesse feilloos verenigt. Een wijn met aristocratische klasse, gemaakt voor de lange adem.
De 4,35 hectare wijngaard ligt op een rendzina-bodem van kalksteen, perfect doorlatend en warm. De stokken zijn 35 tot 40 jaar oud en profiteren van uitzonderlijke zoninval. De naam “Malconsorts” verwijst naar juridische geschillen over het bezit van dit stukje grandioze grond – geen wonder, gezien de ligging tussen legendes als La Tâche en Richebourg.
De druiven worden met de hand geplukt en streng geselecteerd. De fermentatie en maceratie vinden plaats in thermogereguleerde houten cuves en duren 18 tot 21 dagen. Daarna rijpt de wijn 16 tot 17 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 35 tot 40% nieuw hout, om structuur en diepgang te geven zonder het terroir te overschaduwen.
2018 was een uitzonderlijk jaar: het warmste van de 21e eeuw, met een perfect evenwicht tussen rijpheid en frisheid. De gezonde, aromatisch rijke druiven maakten het mogelijk om cuvées zoals deze Malconsorts op topniveau te vinifiëren. Bij Albert Bichot koos men ervoor om de rijping korter en preciezer te houden, zodat het fruit en de finesse maximaal tot hun recht kwamen.
Serveertemperatuur: 16–17 °C
Uitstekend bij ossenhaas (bij voorkeur met foie gras of truffel), wild in saus of langzaam gegaarde lamsschouder.
Gerechtentip: tournedos Rossini met rodewijnjus.
Minimaal 10 jaar, met potentieel tot 20 jaar in een optimale kelder.
