Bottega is gevestigd in het binnenland van Venetië, op ongeveer 40 kilometer afstand van deze cultuurstad. Wanneer je naar het wijnhuis toe rijdt, verwacht je misschien een hypermodern, state-of-the-art wijnhuis. De technieken zijn dan misschien modern, het uiterlijk geeft je nog pittoreske Italiaanse invloeden. Gervestigd in een oude boerderij, past het Bottega precies bij de rest van het idyllische landschap. De heuvelachtige wijngaarden op de Col San Martin hebben ook nog een uniek microklimaat, dankzij de nabijgelegen Adriatische Kust. Hierdoor zijn de druiven ook nog eens van uitstekende kwaliteit.
Bottega is niet onderscheidend in de kwaliteit van haar wijnen en het uiterlijk van haar flessen. Er is nauwelijks een wijnhuis te noemen, wat meer doet voor het klimaat en de wereld, dan wijnhuis Bottega. Zij probeert waar kan te besparen en zet zich actief in voor een bewustere wijnbouw in het Noorden van Italië. De aandacht die Bottega, niet alleen aan de wereld, maar ook aan de flessen geeft is goed te proeven in de Bottega Gold Prosecco. De uitbundige geur van deze kleine gouden fles geeft je rijpe appel en peer. Maar ook iets exotisch van ananas lijkt aanwezig te zijn. De smaak is fruitig doch fris. De gulle mousse geeft je smaakpapillen alles wat ze nodig hebben. Een perfecte begeleider voor een uitgebreide lunch.
