Pere Ventura Primer Reserva Cava

0,75L | 11.5%

11 , 9 5

Macabeo

Pere Ventura

Aantal

Alleen te bestellen per doos (6).

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Pere Ventura Primer Reserva Cava

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2028

Over z'n piek Na 2028

Aroma's

Citrusfruit Voorjaarsbloemen Amandeltjes Subtiele toast Gerijpte ronde smaken

Wijn-Spijs

Oesters Gefrituurd eten

Primer Reserva Cava is een verbazingwekkend aromatische cava met buitengewone frisheid, een paradigma van de harmonie tussen delicatesse en klassieke consistentie. Een vrolijke, aangename cava die met zijn perfecte mix van fruitigheid, frisheid en subtiel complexe aroma's past bij elke drinkgelegenheid.

De perfecte blend voor Pere Ventura Primer Reserva Cava

De geschiedenis van het wijnhuis Pere Ventura gaat terug tot de 19de eeuw, de geboortejaren van de cava. Vandaag de dag staat het huis voor cava van hoge kwaliteit met veel finesse en elegantie. Het wijnhuis combineert moderne kennis met klassieke traditionele technieken. We vinden de wijngaarden in het hart van de Spaanse cavaregio: Sant Sadurni d’Anoia, waar maar liefst 90 procent van de Spaanse cava vandaan komt. De verschillende hoogtes en bodemstructuren bieden een divers landschap en dankzij het ideale Middellandse Zeeklimaat kunnen de druiven uitstekend ontwikkelen. De blend bestaat uit Xarel-lo, Parellada en Macabeo druiven. Alle druiven worden volledig met de hand geoogst en direct geselecteerd. In de wijnmakerij worden de druiven zachtjes geperst. Als meer dan de helft is geperst wordt alleen de hoogste sapkwaliteit gebruikt voor het verdere vinificatieproces. Hierop volgt een temperatuur gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks op 16 tot 18 graden. De verschillende druiven worden nu samengevoegd en op de fles gebracht voor een tweede gisting in de diepe kelders van het domein. Voor beide gistingen wordt gebruik gemaakt van een eigen inheemse gistcultuur. Na een rijping van 15 tot 18 maanden volgt het dégorgement en wordt de uitgezakte gist uit de fles gehaald zodat er een prachtige heldere Cava geschonken kan worden.

Een fruitige cava van Pere Ventura

De Primer Reserva Cava kleurt strogeel in het glas met hier en daar wat groen gouden accenten. En natuurlijk met een fijne bubbel. In de neus amandeltjes, citrusfruit, voorjaarsbloemen en héél subtiele toast tonen. De smaak is levendig en fris met ook weer het sappige citrusfruit, ongebrande amandeltjes en lichte gerijpte ronde smaken. Fraai compleet glas.

Productdetails

Alcoholpercentage	11.5%
Inhoud	0,75L
Regio	Catalonië
Subregio	Penedès
Land	Spanje
Wijnhuis	Pere Ventura
Druivenras	Macabeo
Aanbevolen serveertemperatuur ?	6° - 8°C