Wanneer je naar de namen van de verschillende druiven kijkt op de Duitse wijngaarden, zou je denken dat het allemaal lokale rassen betreffen. Schijn bedriegt. Het zijn allemaal varianten op de meest bekende druiven van de wereld. Zo is de Spatburgunder de Duitse equivalent voor de Pinot Noir en kennen we de Weissburgunder ook wel onder de naam Pinot Blanc. Voor deze witte wijn is er een hoofdrol voor de Grauburgunder, De Duitse variant van de Pinot Gris, een druif die veel furore maakt op de wijngaarden in de Elzas.
Je merkt aan alles dat Studier enorm veel aandacht aan haar wijnen geeft. Wij zijn ervan onder de indruk. De druiven groeien op precies de juiste plekken in Pfalz, waardoor de kwaliteit van de trossen met Pinot Gris uitermate goed zijn. Zodra de fles Studier Grauburgunder geopend wordt, worden je zintuigen direct verwend. Je herkent bloesem en verse abrikozen, wat direct een Pinot Gris, oftewel Grauburgunder verraden. De smaak is levendig, eeuwigdurend en verfijnd. Elegante mineralen spelen je met smaakpapillen. Studier Grauburgunder is delicaat maar blijft lekker licht en klassiek in de mond. Dat noemen wij nou een wijn uit de top klasse.
