In het hart van het wijnbouwgebied Wagram ligt het gerenommeerde wijnhuis Leth. Dit gebied staat bekent om zijn lösshellingen die ideaal zijn voor wijnbouw. En laat dat nou net de plek zijn waar de familie Leth maar al te graag hun druiven aanplanten. Dit doen zijn op een zo natuurlijke mogelijke manier. Het is een trots familiebedrijven die al enkele keren een onderscheiding hebben mogen ontvangen. Ze blijven zichzelf continu uitdagen om te blijven innoveren en om de hoogst mogelijke kwaliteitswijnen te produceren.
De belangrijkste voor deze Zweigelt Rose is de kwaliteit van de druiven. De druiven groeien op lössgrond en op zandige grindgrond. Hier ontwikkelen de druiven mooie eigenschappen. Wanneer de druiven optimaal rijp zijn worden de rijpe en gezonde Zweigelt druiven zorgvuldig geoogst. Na de oogst worden ze direct naar het wijnhuis gebracht en geperst. Het verkregen sap wordt voor de duur van 12 uur bezonken. Het heldere sap ondergaat een fermentatie in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur. Na enkele weken van fermentatie wordt de wijn gerijpt en geklaard om een fris en fruitig karakter te geven. Dit wordt gedaan door de wijn te laten rusten en de dode gistcellen en andere vaste deeltjes te laten bezinken. De wijn wordt dan overgeheveld naar een nieuwe tank om te rijpen en te stabiliseren voordat deze gebotteld wordt.
Zodra de fles wordt geopend kunnen we meteen genieten van een prachtig aroma van rode bessen. De fruitige geur van de Zweigelt druiven is direct te herkennen en maakt deze Leth Zweigelt Rose verfrissend. Het aroma is uitnodigend met veel rijp rood fruit en hints van bloemen. In de smaak komt een sappige mix van bessen en kersen naar voren. De afdronk is zacht en erg smaakvol. De fruitige tonen worden in evenwicht gebracht met de subtiele hints van kruiden.
