De oude wijngaard, daar zijn de broers trots op! Want die geeft hun de juiste trossen, vol kracht en rijkdom. Maar voordat het zo ver is heeft men hard gewerkt in de wijngaarden. Het klimaat speelt een belangrijke rol in de opvoeding van de druiven. Zo geeft de vele zon uren de druiven hun kracht en verfijning, maar ook de koelte is van belang voor de gelijkmatige groei. Als de druiven rijp zijn worden ze in de vroege ochtend geoogst. Dit is volgens de broers erg belangrijk om de druiven te beschermen tegen het transport.
Als alle druiven binnen zijn gehaald wordt de blend gemaakt, deze rode wijn bestaat voor zeventig procent uit Tempranillo en de rest wordt aangevuld met de krachtige syrah. Dat blijkt een top verhouding te zijn want deze rode wijn is vol en erg zacht. Zodra de fles open gaat ruiken we direct een verfijnde geur van zwart fruit met daarbij wat kruiden. In het glas zien we een diepe paarse kleur en daarbij ruiken we krachtige geuren van pruimen, kersen en wat exotische kruiden. De smaak is zacht op de tong met veel zwart fruit, de zachte tannines geven deze rode Invidious wijn veel diepgang. In de afdronk lichte kruiden, beetje zwarte peper en rijpe kersen en pruimen.
