Luis Cañas staat bekend om zijn toewijding aan traditionele wijnbereidingsmethoden, gecombineerd met moderne technologie. Ze zijn bijzonder trots op hun oude wijnstokken, die wijnen van grote diepte en complexiteit produceren. Luis Cañas produceert een scala aan wijnen, variërend van jonge wijnen tot complexe reservas en gran reservas. De wijnen weerspiegelen typisch de kenmerken van de Rioja Alavesa, met een balans tussen fruitigheid en de invloed van eikenhout, een kenmerkende stijl van de regio. In de loop der jaren heeft het wijnhuis talrijke prijzen en onderscheidingen ontvangen, zowel nationaal als internationaal, wat hun reputatie als een toonaangevende producent in de Rioja-regio bevestigt.
De druiven worden volledig met de hand geoogst en in kisten naar de wijnmakerij gebracht. Hier volgt een strenge selectie om de kwaliteit te waarborgen. De malolactische gisting vindt plaats in nieuwe vaten, waarna de wijn 24 maanden lang rijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Luis Cañas Rioja Gran Reserva is een aromatische wijn. Het begint met elegante en subtiele tonen van cederhout, fruit en een vleugje zoetigheid. Wanneer we de wijn proeven, merken we dat het een indrukwekkende wijn is. De tannines zijn goed gepolijst, en de frisse zuurgraad begeleidt de wijn over het gehemelte. Tijdens het proeven blijven de smaken van fruit en hout lang aanwezig. Hij wordt alleen geproduceerd in de allerbeste wijnjaren. Luis Cañas Rioja Gran Reserva is een must-try voor wie op zoek is naar een uitzonderlijke wijnervaring.
