Wij overdrijven niet, als wij zeggen dat dit misschien wel de beste wijn is. Het is vakmanschap pur sang. Dat vinden wij ook niet zo heel gek. De drijvende kracht achter wijnhuis Freemark Abbey is het illustere Kendall Jackson. Dit wijnhuis is geliefd, zowel bij de wereldburger als de bij lokale bevolking. De cabernet sauvignon druiven groeien op de Bosche Vineyard. Een kleine wijngaard nabij Rutherford. Dit wordt beschouwd als een van de mooiste wijngaarden van Californië, omdat alles hier mee zit: klimaat, terroir en de hoeveelheid zonneschijn. Alle aspecten voor een perfecte wijn zijn dus aanwezig.
Ga hier maar eens voor zitten. Dit is niet zomaar een wijn, dit is vloeibare perfectie. Geweldig vanaf de eerste slok tot de allerlaatste druppel. Een paradijs op aarde, waarmee een slok gelijkstaat aan pure euforie. Inderdaad, onze vinologen strooien met superlatieven bij het omschrijven van deze prachtige rode wijn. Subliem en sprookjesachtig. Na de oogst ondergaat ht kostbare sap maar liefst een houtlagering van bijna 28 maanden. Dit geschiedt op Frans eiken, waarvan het meerendeel nieuw is. Dit geeft ontzettend veel smaak af, waardoor je verliefd wordt op de geur en smaak van Freemark Abbey. Je zintuigen worden overrompeld door uitbundige tonen. Met elke slok ontdek je weer nieuwe aroma’s. Je herkent donkere bessen, bosbessen, frambozen en cederhout. Maar de volgende slok ontdek je diepgang: donkere chocolade en zwarte peper. Maar ook leer en iets aards. Een echte wijn voor de echte wijnliefhebber.
Verenigde Staten
