Wit

Weingut Hannes Sabathi CA 66 Chardonnay

0.75L | 13.5%

14 , 2 5

Chardonnay

Weingut Hannes

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Weingut Hannes Sabathi CA 66 Chardonnay

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2028

Over z'n piek Na 2028

Aroma's

Vanille Tropisch fruit Peer Citrus Eikenhout Bloemen

Wijn-Spijs

Romige pasta Kreeft Gebraden kip

Vintage Rapport

2023 was een zeer goed oogstjaar in Steiermark, Oostenrijk, met ideale omstandigheden voor witte wijnen. De druiven bereikten een uitstekende rijpheid met behoud van levendige zuren, wat resulteerde in wijnen met frisheid en structuur.

Onze Review

Diep citroengeel van kleur. In de geur aroma’s van boter, vanille en citrus, een stijl die me doet denken aan een Amerikaanse Chardonnay. In de mond vol en fruitig met smaken van appel en citroen. Opvallend is dat deze wijn uit Oostenrijk komt, wat hem extra verrassend maakt.

— Erik

Weingut Hannes Sabathi Südsteiermark CA 66 Chardonnay

De Weingut Hannes Sabathi CA 66 Chardonnay 2023 komt uit de Südsteiermark DAC en laat zien hoe precies en terroirgedreven Chardonnay uit Gamlitz kan zijn. Wat betekent CA 66? Deze aanduiding verwijst naar een specifieke herkomst binnen het domein, waarbij de focus ligt op individuele wijngaarden en maximale expressie van bodem en jaargang. Met 100% Chardonnay en 91 punten van Decanter onderstreept deze wijn zijn kwaliteit.

Herkomst en bodem

De wijngaarden liggen in Gamlitz, binnen de Südsteiermark DAC, een van de meest gerenommeerde wittewijnregio’s van Oostenrijk.

Südsteiermark DAC, Gamlitz: toonaangevende regio voor terroirgedreven witte wijnen.
Bodem van leem en mergel: zorgt voor structuur en duidelijke mineraliteit.

Deze combinatie levert een Chardonnay met spanning en precisie.

Druif en vinificatie

Chardonnay – Südsteiermark, Gamlitz
Chardonnay staat bekend om zijn veelzijdigheid en vermogen om terroir en vinificatie duidelijk te tonen.

De fermentatie en rijping vinden plaats in zowel roestvrijstalen tanks als gebruikte eikenhouten vaten gedurende minimaal 6 maanden. Deze combinatie zorgt voor balans tussen frisheid en subtiele houtinvloed, zonder dat het hout domineert.

Karakter en stijl

In het glas toont deze Chardonnay aroma’s van vanille, tropisch fruit en sappige peer, aangevuld met subtiele citrus en delicate tonen van eikenhout en bloemen. In de mond ontstaat een harmonie tussen mineraliteit en romigheid, waarbij frisheid en structuur in balans blijven.

Serveer rond 8–10 °C om frisheid en textuur optimaal te ervaren.

Over Weingut Hannes Sabathi

Weingut Hannes Sabathi is een familiebedrijf in Gamlitz met circa 70 hectare wijngaarden. De filosofie ‘less is more’ staat centraal: minimale interventie en maximaal respect voor bodem en oogstjaar. Hannes Sabathi speelt een sleutelrol in de verdere ontwikkeling van de Südsteiermark als topregio, met focus op individuele wijngaarden en duurzame kwaliteitswijnbouw.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 15 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	13.5%
Jaargang	2023
Inhoud	0.75L
Regio	Steiermark
Subregio	Südsteiermark
Appellatie	Gamlitz
Land	Oostenrijk
Wijnhuis	Weingut Hannes
Druivenras	Chardonnay
Houtrijping	Ja, Fermentatie en rijping in roestvrijstalen tanks en gebruikte eikenhouten vaten gedurende minimaal 6 maanden.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	8° - 10°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c