Saperavi wijn kopen of bestellen

De Saperavi druif is dé trots van Georgië en een van de oudste druivensoorten ter wereld. Deze veelzijdige blauwe druif speelt een sleutelrol in de rijke traditie van Georgische wijnbouw, die teruggaat tot maar liefst 8.000 jaar geleden. Met zijn unieke eigenschappen en diepe smaakprofielen heeft de Saperavi zich gevestigd als een favoriet onder liefhebbers van krachtige rode wijnen.

De Oorsprong van de Saperavi Druif

Georgië wordt vaak gezien als de bakermat van de wijnbouw, en de Saperavi druif is een van de meest iconische vertegenwoordigers van deze eeuwenoude traditie. De naam "Saperavi" betekent "kleur" in het Georgisch, wat verwijst naar de intense, dieprode kleur van de wijnen die van deze druif worden gemaakt. Deze druif staat bekend om zijn unieke eigenschap als "teinturier," wat betekent dat zowel het sap als de schil kleur bevat – een zeldzaamheid in de wijnwereld.

Kenmerken en Smaakprofiel

Wijnen gemaakt van de Saperavi druif hebben doorgaans een robijnrode tot diep paarse kleur en bieden een rijk smaakprofiel. De aroma’s variëren van rijpe zwarte bessen, kersen en pruimen tot complexe tonen van chocolade, tabak en specerijen. De stevige tannines en levendige zuurgraad zorgen voor een krachtige structuur en een lange afdronk. Dit maakt de Saperavi ideaal voor liefhebbers van volle, karaktervolle rode wijnen.

De Rol van Saperavi in Georgische Wijn

De Saperavi druif is onlosmakelijk verbonden met de traditie van Georgische wijn. Het wordt vaak gebruikt in zowel moderne wijnstijlen als in de traditionele Qvevri-wijnbereiding, waarbij de wijn wordt gefermenteerd en gerijpt in kleien amforen die in de grond zijn ingegraven. Deze methode, uniek voor Georgië, voegt een bijzondere complexiteit en authenticiteit toe aan de wijnen.

Perfecte Wijn-Spijscombinaties

Saperavi-wijnen zijn zeer veelzijdig en passen perfect bij rijke gerechten zoals gegrild vlees, stoofschotels en stevige kazen. De krachtige structuur en intense smaken maken het ook een uitstekende keuze voor wildgerechten of traditionele Georgische specialiteiten zoals chakochbili (kipstoofpot) en chinkali (dumplings).

Ontdek de Unieke Smaak van Saperavi

De Saperavi druif is een onmisbare keuze voor liefhebbers van wijnen met karakter en diepgang. Of je nu een klassieke Georgische wijn wilt proberen of een moderne interpretatie, de Saperavi biedt een smaakervaring die je niet snel zult vergeten. Ontdek ons assortiment en laat je verleiden door de ziel van Georgië in elke slok.