In totaal heeft Condesa de Leganza nu meer dan 1100 hectare wijngaard gevuld met diverse druivensoorten waaronder deze Verdejo. Deze druif doet het ontzettend goed in het warme klimaat, de Verdejo druiven genieten van de zon uren maar krijgen ook koelte. Omdat de wijngaard wat hoger is gelegen is er altijd een wind die door de ranken waait waardoor de frisheid in de Verdejo druif geborgen blijft. Na een lang ene evenwichtig groeiseizoen worden de Verdejo druiven in de nacht geoogst. Dit voorkomt schade aan de trossen en oxidatie tijdens het transport naar Condesa de Leganza. Er volgt een directe persing en het frisse sap wordt na een korte lagering in de kelders van Condesa de Leganza afgevuld.
Deze witte wijn is helder lichtgeel van kleur met een opvallende groene tint. Deze Condesa de Leganza Verdejo heeft een fris aroma van tropisch fruit, ananas, citrus, een lichte toon van venkel en vers gemaaid gras. Soepele en frisse smaak, mooie balans tussen de zuren en de florale, kruidige impressies.
