De Chardonnay trossen komen van de oudste en krachtigste wijngaard van Barefoot in de wijnregio Lodi. Hier is het leefklimaat voor de Chardonnay perfect, veel zonneschijn met ruimte voor verkoeling van de wind. De oude dikke stokken geven de wijnmaakster Jennifer Wall de mooiste trossen uit de regio. Na een lang en evenwichtig groeiseizoen zijn ze vol en zeer krachtig en worden ze in de voege ochtend geoogst. Als alle druiven binnen zijn wordt er een klein beetje Verdelho aan toegevoegd om een tikkeltje frisheid te krijgen. Hierna volgt een houtlagering op zowel Franse als Amerikaanse eiken houten vaten. Het resultaat een voltreffer, romig en boterzacht.
Zodra we de fles open maken ruiken we direct de houtlagering, veel geel fruit met daarbij hazelnoten, verse popcorn en vers gebakken appels. In het glas traant hij prachtig en verklapt het goud gele sap de kwaliteit van deze Barefoot Buttery Chardonnay. Hij geurt het glas uit en geeft ons indrukken van abrikozen, perziken en vanille. Maar ook ceder hout, popcorn en wat rijpe appels. De smaak is tongstrelend, veel rijkdom van geel fruit met daarbij vanille, eiken toets en appeltaart. Achter op de tong wat mango en ananas met een boterzachte afdronk.
Verenigde Staten
