Catalonië

Wijnen uit Catalonië

In het noordoosten van Spanje aan de grens met Frankrijk ligt de wijnstreek Catalonië. De wijnen uit Catalonië zijn over het algemeen lichter, strakker en subtieler. Elke regio binnen Catalonië heeft natuurlijk zijn eigen kenmerken. En in de afgelopen tientallen jaren zijn de wijnen moderner en wat toegankelijker geworden. Maar ook voor iedere liefhebber wat wils. Van verfrissende cava’s tot de wat vollere rode wijnen.

Het begin van wijnen uit Catalonië

Aan de kust van de Middellandse Zee vanaf de grens met Frankrijk tot aan de rivier de Ebro strekt de wijnregio zich uit. Naar alle waarschijnlijkheid wordt hier vanaf de 5e eeuw voor christus al wijn gemaakt. Door de jaren heen werd er op verschillende manier druivenrassen verbouwen. De graven van Barcelona hebben gedurende vele eeuwen de regio beheerst. Aan het eind van de 19e eeuw moest ook deze regio de verwoesting van de wijnluis ondergaan. Veel wijngaarden gingen hierdoor voorgoed verloren. Na de toetreding tot de EU werden er steeds meer moderne technieken gebruikt en werd het langzaamaan weer tijd om te gaan opbouwen en groeien. Catalonië kreeg in 1999 de DO status. Deze D.O. status werd als commerciële steun aan het gebied gegeven. Hierdoor konden 200 bodegas die eerder niet vielen onder specifieke DO’s in het gebied, in Catalonië wijn produceren met dezelfde status.

De beroemde Cava uit Catalonië

Op de eerste plaats staat Catalonië bekend om haar cava. Deze werd veelal geproduceerd in de bekende streek Penedes. De vallei wordt beschermd door het Montserrat gebergte, en daarmee de ideale plek voor de druiventeelt. Het productieproces van de Cava komt sterk overeen met die van Champagne, alleen de Cava wordt korter gerijpt. Een prachtig voorbeeld uit deze streek is de Pere Ventura Tresor Reserva Cava. Deze perfecte combinatie van honing- en fruitaroma's komt van wijnstokken die gemiddeld 15 jaar oud zijn en genieten van een prachtig uitzicht op 340 meter boven zeeniveau. Geweldig drinkplezier waardoor zomerdromen op elk moment uitkomen!

Kwaliteitswijnen uit Catalonië

Maar naast de welbekende druivensoorten voor de Catalaanse Cava worden er nog meer rassen aangeplant. Zo vinden we ook de Monastrell en Bobal, en de Pinot Blanc, Muller-Thurgau, Gewurztraminer, Syrah, Merlot en Pinot Noir. Deze druiven hebben een belangrijke rol gespeeld bij de ontwikkeling van de nieuwe stijl wijnen uit de wijnstreek Catalonië. De wijnen bestaan veelal uit blends van verschillende druivenrassen. Neem de Pinord Clos del Mas Priorat eens als voorbeeld. Een krachtige, toch elegante rode wijn uit een van de mooiste wijngebieden van Catalonië. Wie van een witte wijn met diepgang houdt, zit bij Bosc de Carlac goed. Zij hebben een witte wijn geblend van Chardonnay, Muscat en Viognier. De ongelofelijke diepgang van deze witte wijn voelt haast paradijselijk aan. In de geur veel tropisch fruit zoals zachte abrikozen en verse perziken. De frisse doch strakke zuren in de afdronk, mede mogelijk gemaakt door de Muscat, maken Bosc de Carlac Wit compleet.