Mar de Ons Albariño Barrica is een rijke witte wijn uit Rías Baixas waarin de frisse kracht van Albariño wordt gecombineerd met minimaal 8 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten. Dat maakt deze Spaanse witte wijn voller, romiger en complexer dan veel strak frisse Albariño’s uit Galicië. De invloed van de Atlantische Oceaan blijft herkenbaar in de frisse zuren en minerale lengte, terwijl het hout zorgt voor een zachte toets van vanille, boter en extra diepte.
Deze Albariño komt uit Rías Baixas, in Galicië, Noordwest Spanje.
Ligging / Herkomst: Rías Baixas ligt dicht bij de Atlantische Oceaan, wat belangrijk is voor de frisse, ziltige en minerale stijl van veel Albariño wijnen uit deze regio.
Regio: Galicië staat bekend om elegante witte wijnen met veel frisheid, aromatische spanning en een duidelijke maritieme invloed.
Klimaat & Invloeden: De nabijheid van de oceaan helpt om het fruit fris te houden en geeft de wijn zijn lange, minerale afdronk.
De vinificatie geeft deze Albariño extra romigheid en complexiteit.
Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt minstens 8 maanden op de dode gistcellen in Franse eikenhouten vaten. Wat is rijping op de gistcellen? Hierbij blijft de wijn na de vergisting in contact met de fijne gistdeeltjes, wat extra romigheid, body en lengte geeft.
Houtinvloed: Het Franse eikenhout voegt een zachte toets van vanille en boter toe, terwijl de frisse zuren van Albariño ervoor zorgen dat de wijn levendig en precies blijft.
Alcoholpercentage: Met 13% alcohol heeft deze Albariño voldoende body om de houtopvoeding te dragen zonder zijn frisse Atlantische karakter te verliezen.
Deze witte wijn wordt gemaakt van Albariño, in Portugal ook bekend als Alvarinho.
Albariño – Rías Baixas: Albariño geeft deze wijn zijn frisse zuren, appel, abrikoos, limoenzeste en minerale spanning. Door de rijping op Frans eiken krijgt de druif hier een vollere, romigere en gastronomische stijl.
