Een Oostenrijkse wijn om van de dromen. Verantwoordelijk voor dit exemplaar is Weingut Birgit Eichinger. Dit wijnhuis werd opgericht in 1992 door de gelijknamig Birgit Eichinger. Zij had als doel prachtige Oostenrijkse wijnen te maken, iets wat zeker gelukt is. Deze wijnmaakster is tevens lid van de prominente club 11Winemaker Women. Dit zijn allemaal vrouwelijke wijnmakers die niet alleen een boel kennis en ervaring uitwisselen maar ook elkaar blijven uitdagen om de mooiste wijnen te maken. Hun visie is dat als je buiten de gebaande paden gaat, je schitterende wijnen kunt maken.
Het wijnhuis is gevestigd in het deelgebied Strass, in het kleine dorpje Straß im Straßertale. Het ligt op slechts een steenworp van de machtige Donau, die log meandert door het landschap. Op de oevers van deze rivier vind je talloze wijngaarden en met name in dit gebied. Dit omdat het gebied ideaal is voor de wijnbouw. Met name de trots van de Oostenrijkse wijnen, de Gruner Veltliner, gedijt hier uitermate goed. Het is dan ook niet zo gek dat de wijnen van Birgit Eichinger deze geliefde druif in al haar wijnen een hoofdrol heeft gegeven, waaronder deze Birgit Eichinger Gruner Veltliner Strass, afkomstig van de laaggelegen wijngaarden.
