Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin is een van de meest legendarische Pinot Noir-dorpen van de Côte de Nuits in Bourgogne. Het dorp staat bekend om krachtige, donkere en gestructureerde wijnen die toch verfijnd en aromatisch blijven. Als thuisbasis van enkele van de beroemdste Grand Crus — waaronder Le Chambertin en Clos de Bèze — geldt Gevrey-Chambertin als een absolute referentie voor serieuze, langlevende rode Bourgogne.

Wat is Gevrey-Chambertin?

Gevrey-Chambertin is een rode wijn afkomstig uit de gelijknamige appellatie in de Côte de Nuits. De wijnen worden gemaakt van 100% Pinot Noir en staan bekend om hun combinatie van kracht, donker fruit, kruidigheid en een stevige structuur. Binnen de appellatie vind je Village-wijnen, Premier Cru-wijngaarden en maar liefst negen Grand Cru-wijngaarden die wereldwijd worden gezien als enkele van de beste Pinot Noir-locaties ter wereld.

Herkomst en wijngaarden

Gevrey-Chambertin ligt in het noordelijke deel van de Côte de Nuits, net ten zuiden van Dijon. Het gebied heeft een uniek terroir dat direct herkenbaar is in de stijl van de wijnen.

Belangrijke terroirkenmerken:

• Kalksteen en mergel – de basis voor de minerale spanning en precisie.
• Ijzerhoudende rode klei – geeft kracht, kleur en diepte aan de Pinot Noir.
• Diversiteit aan hellingen – van laaggelegen, ronde stijlen tot complexe Premier en Grand Cru-wijnen op hogere percelen.
• Koel continentaal klimaat – zorgt voor frisheid en behoud van aromatische finesse.

Binnen de appellatie liggen iconische climats zoals Les Cazetiers, Lavaux Saint-Jacques, Clos Saint-Jacques (Premier Cru) en Grand Crus zoals Le Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Chapelle-Chambertin, Mazis-Chambertin en Griotte-Chambertin.

Stijlen en vinificatie

Gevrey-Chambertin produceert uitsluitend rode wijn van Pinot Noir, maar de stijl varieert sterk afhankelijk van perceel en producent.

Village Gevrey-Chambertin

• Diep rood fruit, bramen en kersen
• Aardse tonen, kruiden en soms subtiel dierlijke accenten
• Stevigere structuur dan veel andere Bourgogne-dorpen
• Toegankelijker dan Premier Cru, maar met verrassend bewaarpotentieel

Premier Cru

• Meer spanning, diepte en complexiteit
• Bekende Premier Crus zoals Clos Saint-Jacques en Les Cazetiers staan op Grand Cru-niveau
• Fijnere tannines, meer nuance in mineraliteit en langere afdronk

Grand Cru

Gevrey-Chambertin heeft een indrukwekkende reeks Grand Crus, waaronder de legendarische Le Chambertin en Chambertin Clos de Bèze.
• Zeer complexe aroma’s van zwart fruit, bosgrond, kruiden en florale tonen
• Diepe structuur met fluweelzachte tannines
• Enorme lengte en concentratie
• Groots bewaarpotentieel van decennia

Vinificatie

• Handmatige oogst met strenge selectie
• Traditionele pinot noir-vinificatie met ontsteelde of gedeeltelijk hele trossen
• Fermentatie in open vaten voor aromatische precisie
• Rijping in Franse eiken barriques (20–80% nieuw hout afhankelijk van niveau)
• Microvinificatie per perceel bij topdomeinen

Bewaren en serveren

Gevrey-Chambertin behoort tot de meest langlevende rode wijnen van Bourgogne.

• Village: 5–10 jaar
• Premier Cru: 10–20 jaar
• Grand Cru: 20–40+ jaar

Serveer op 16–17 graden.
Decanteren kan nuttig zijn voor jonge flessen, vooral Premier Cru of Grand Cru.

Gevrey-Chambertin kopen bij Perfectewijn.nl

Bij Perfecte Wijn vind je Gevrey-Chambertin van zowel klassieke als moderne producenten, variërend van krachtige Village-expressies tot verfijnde Premier Cru en iconische Grand Cru-wijnen. Onze selectie toont precies waarom dit dorp wereldwijd wordt gezien als de blauwdruk voor serieuze Pinot Noir.